Eigene Lebensmittel anbauen

Fruchtfolge

Wollten Sie schon immer Ihre eigenen Lebensmittel im Garten anbauen? Vielleicht züchten Sie bereits regelmäßig Pflanzen und Wildblumen, aber jetzt möchten Sie eine selbstversorgende Methode, um Gemüse auf den Tisch zu bringen. Viele würden wahrscheinlich in Erwägung ziehen, in der örtlichen Gärtnerei viel Geld für Setzlinge zu bezahlen, die sie dann in ihren eigenen Boden verpflanzen. 

Waldhammer-Tipp des Tages:

Aber haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Ihre eigenen Lebensmittel aus Samen anzubauen? Wenn Sie beabsichtigen, ein autarker Kleingärtner zu werden, ist es an der Zeit, dass Sie anfangen, Samen in Ihren Boden zu pflanzen. Sie merken es jetzt nicht, weil es vielleicht nach zu viel Arbeit klingt, aber Sie werden sich großartig über Ihre Leistung fühlen. 

Noch wichtiger ist, dass Sie sich gut fühlen werden, weil Sie wissen, dass Sie sich selbst ernähren können, weil Sie gerade eine lebensbejahende Fähigkeit erlernt haben. Bleiben Sie noch eine Weile und lernen Sie die Vorteile des Anbaus von Lebensmitteln aus Samen kennen, sowie die fünf besten, einfach zu züchtenden Gemüse-, Salat- und Obstsamen für Anfänger. 

Vorteile des Anbaus Ihrer eigenen Lebensmittel

Eine geldsparende Perspektive

Abgesehen von der Hypothek oder der Miete und der Autoversicherung oder den Raten für das Auto sind die Lebensmittelrechnungen die größten Ausgaben für jeden Haushalt während des Jahres. Es wäre wirklich atemberaubend, einen Weg zu finden, die Rechnungen zu senken, damit sie nicht so kostspielig und finanziell belastend sind. 

Wenn Sie sich in Ihrem örtlichen Supermarkt umsehen, werden Sie feststellen, dass die Lebensmittelpreise astronomisch steigen, und sie scheinen mit jedem Tag höher zu werden. In der Tat wird erwartet, dass die meisten frischen Früchte um 1,7 Prozent teurer werden, während Gemüse um nicht mehr als 0,5 Prozent steigen soll. Abgesehen davon, dass Sie Ihre Lebensmittel in großen Mengen kaufen und einfrieren, gibt es einen besseren Weg, um eine konstante Versorgung mit frischen Lebensmitteln zu erhalten – bauen Sie Ihre eigenen an!

Eine andere Möglichkeit ist es, billigere Lebensmittel zu kaufen, aber das ist nicht zu empfehlen, da es Risiken birgt, nur billige Sachen zu essen. Die beste Alternative ist es, seine eigenen Lebensmittel aus Samen anzubauen. Sie können Gemüse und Früchte in Ihrem Garten anpflanzen und sie pflegen, während Sie ihnen beim Gedeihen zusehen. 

Am Ende werden Sie viel Geld sparen. Außerdem müssen Sie nicht die Gesundheit Ihrer Familie opfern, um ein paar Dollar zu sparen. Im Gegenteil, Sie essen gesünderes, saubereres und nahrhafteres Gemüse und Obst. 

Ein konstanter Vorrat an lebensbejahendem, gesundem Gemüse und Obst

Der eigene Anbau von Lebensmitteln ist eine großartige Möglichkeit, nur das gesündeste Gemüse und Obst zu essen. Alles, was Sie tun müssen, ist Ihren Gartenboden richtig zu pflegen, damit er Ihnen Gemüse und Früchte mit dem höchsten Gehalt an Mineralien und Vitaminen bietet. Darüber hinaus sind diese Lebensmittel die Grundlage einer gesunden Ernährung. 

Wenn Sie Ihre eigenen Lebensmittel anbauen, ist die Wahrscheinlichkeit gering, dass Sie und Ihre Familie mit ungesunden Fungiziden, Herbiziden und Pestiziden in Berührung kommen – vorausgesetzt, Sie tun es auf natürliche Weise. Darüber hinaus vermeiden Sie auch gentechnisch veränderte Lebensmittel auf Ihrem Tisch. Wenn Sie auf diese Weise gärtnern, werden Sie eine gesunde Ernte erhalten, die gut für Sie ist und gut schmeckt. 

Kontrollieren Sie Ihre Ernte

Wenn Sie Ihr eigenes Saatgut anbauen, können Sie kontrollieren, was letztendlich auf Ihrem Teller landet. Sie haben die Freiheit zu entscheiden, welche Schädlingsbekämpfungsmethode Sie anwenden, welches Wasser und welchen Dünger Sie verwenden. Sie können auch Ihre gesamte Ernte biologisch anbauen und so teure und ungesunde Chemikalien vermeiden. 

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Machen Sie Ihren Garten attraktiv

Ein Gemüse- und Obstgarten trägt dazu bei, Farbe, Leben und Schönheit in einen Garten zu bringen, der sonst trist und langweilig bleiben würde. Der Anblick von reifen Tomaten und der Geruch von Erdbeeren sind eine herzliche Einladung für Menschen und Bestäuber. Pflanzen wie Obstbäume, Erbsen und Bohnen haben schöne Blüten, die die Bestäubung fördern. 

Machen Sie es zu einem Hobby

Gartenarbeit ist eine lustige Aktivität, an der jedes Mitglied Ihrer Familie teilnehmen kann. Ihre Kinder können sich sogar die Hände schmutzig machen, während sie mehr darüber lernen, woher ihre Nahrung kommt. Vom ersten Schritt des Einpflanzens von Setzlingen bis zum Zusammenstellen von Salaten ist ein Gemüsegarten eine großartige Möglichkeit, die ganze Familie von der Couch und auf die Beine zu bringen. 

Machen Sie den “Frisch ist am besten”-Lebensstil zu einer Realität

Nichts schmeckt besser als eine Ernte von nährstoffreichem, frisch geerntetem Gemüse und Obst. Bei der Ernte verlieren die Produkte Feuchtigkeit und Nährstoffe, und die Frische des Gemüses im Supermarkt liegt außerhalb Ihrer Kontrolle. Wenn Sie jedoch Ihr eigenes Gemüse pflücken, wissen Sie genau, was Sie pflücken und wie frisch es ist. 

Eine Dosis Vitamin D

Gartenarbeit bietet Ihnen einen kritischen Nährstoff, noch bevor Sie einen Bissen von Ihrem Gemüse gegessen haben – Vitamin D. Sonnenstrahlen helfen bei der Produktion von Vitamin D, das ein kritischer Nährstoff für jeden Menschen ist. Jeden Tag eine halbe Stunde an Ihrem Garten zu arbeiten, fördert positive Energie und besseren Schlaf – vergessen Sie nur nicht Ihre Sonnencreme. 

Top 5 der einfachsten Gemüsesorten

Jetzt, wo Sie die Chance hatten, all die Vorteile zu sehen, die Sie wahrscheinlich ernten werden, wenn Sie Ihr eigenes Essen aus Samen anbauen, sind hier fünf Gemüse, die einfach anzubauen sind, wenn Sie in den Zonen 3 bis 7 leben. Wenn Sie keinen Garten im Hinterhof haben, können Sie Ihr Gemüse auch in Containern und Hochbeeten anpflanzen. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie zertifiziertes Saatgut wie Seed Needs verwenden. 

Erbsen

Eines der einfachsten Gemüsesorten, um die sich Ihre Kinder gerne kümmern werden, sind Erbsen, da sie schnell wachsen. Sie können sie pflanzen, wenn der Boden bearbeitbar ist, und in Hochbeeten, damit die Samen nicht im Wasser sitzen, wenn der Schnee schmilzt. Sobald der Boden 45 Grad erreicht, beginnen die Erbsen zu keimen, wobei die Erbsen in zwei bis vier Wochen aufgehen. 

Sollte die Ernte aufgrund der kühlen Temperaturen nicht reifen, können Sie die Sprossen zu Pfannengerichten hinzufügen oder sie als Gemüse dämpfen. Sie können Zuckererbsen, Knackerbsen oder die traditionellen Schalerbsen pflanzen. Solange Sie die Reben gut pflanzen, sollten Sie in drei bis vier Wochen eine Ernte sehen. 

Kopfsalat

Pflanzen Sie Salat dick auf ein Hochbeet und greifen Sie zu einer teuren Salatmischung, die Sie normalerweise in Plastikschalen in Lebensmittelgeschäften finden. Glücklicherweise brauchen Sie nicht viel Platz, wenn Sie Salat auf diese Weise pflanzen. Sie können mindestens drei Stecklinge Salaternte erwarten, bevor Sie ihn herausnehmen und neu bepflanzen müssen. 

Bereiten Sie Ihren Hochbeetgarten vor, indem Sie Unkraut entfernen und den Boden mit fertigem Kompost ergänzen. Streuen Sie verschiedene Sorten von grünem und rotem Kopfsalat, Grünkohl sowie andere Babygreens je nach Ihrer Zone aus. Bei drei Zentimetern sollte Ihr Salat vor dem ersten Schnitt bereit zum Umpflanzen sein. 

Mangold

Sie können dieses winterharte Gemüse mehrfach aus einer einzigen Pflanzung ernten. Es ist am besten, die Mangold-Samen drei Wochen vor dem letzten erwarteten Frosttermin in Reihen zu pflanzen, die 2 Zoll auseinander und etwa einen halben Zoll tief sind. Bei Bodentemperaturen von 40 bis 90 Grad Celsius braucht Mangold fünf bis sieben Tage zum Keimen. 

Ernten Sie Ihren Mangold, indem Sie die äußersten Blätter entfernen. Sie werden feststellen, dass frische Blätter während der gesamten Vegetationsperiode weiterwachsen, bis der tödliche Frost sie abtötet. Falls die Blätter zu hart sind, können Sie die Pflanze erneuern, indem Sie alle Blätter vier Zoll über dem Boden entfernen, um zarte, weiche Blätter zu erhalten. 

Karotten

Karotten sind ein weiteres einfach zu züchtendes Gemüse, wenn Sie es schaffen, eine gute Keimung zu erreichen. Der beste Weg, dies zu erreichen, ist, die Samen vor dem Einpflanzen einige Tage lang feucht zu halten. Sie können Ihre Karotten jederzeit pflanzen, nachdem die Erbsen aufgegangen sind und die Bodentemperaturen mindestens 45 Grad Fahrenheit betragen. 

 Karotten gedeihen gut in der Zone 3, da sie durch die niedrigen Temperaturen nicht verkümmern und leichten Frost überstehen können. Karotten brauchen etwa 75 bis 95 Tage bis zur Reife, je nach der Sorte, die Sie gepflanzt haben. In Zone 3 können Sie sie Ende August oder Anfang September pflanzen, kurz bevor der Boden gefriert. 

Grünkohl

Grünkohl ist ein weiteres geschnittenes und wiederkehrendes Gemüse mit zartem Babygrün oder man kann ihn zur Ernte reifen lassen. Grünkohl sollte mindestens drei Wochen vor dem letzten Frosttag und bei einer Bodentemperatur von 45 Grad gepflanzt werden. Die Keimung der Samen dauert etwa vier bis sieben Tage. 

Für reifes Blattwachstum pflanzen Sie Grünkohl in Reihen mit einem Abstand von mindestens 18 Zoll und dünnen die Pflanze auf 12 bis 18 Zoll aus, um ein optimales Wachstum zu erreichen. Wenn Sie Baby-Blätter wünschen, pflanzen Sie den Grünkohl mit einem Abstand von mindestens 1 Zoll und ernten Sie ihn zwei- bis dreimal, bevor Sie ihn mit frischem Saatgut neu pflanzen. Ernten Sie die Blätter während der Wachstumsperiode einzeln, beginnend mit dem unteren Teil der Pflanze.  

Sie können es tun

Die Leute nehmen an, dass der Anbau von eigenen Lebensmitteln aus Samen so schwer ist. Obwohl es eine gewisse Lernkurve gibt, ist es möglich, es zu tun. 

Und was noch besser ist: Der Anbau eigener Lebensmittel ist ein sehr lohnendes Projekt, von dem Sie eine ganze Weile profitieren werden. Also, versuchen Sie es und genießen Sie in Zukunft eine reiche Ernte aus Ihrem Hinterhofgarten!

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