Fehler bei der Lebensmittellagerung die man vermeiden sollte

notfall kochbuch

Viele Menschen lagern Lebensmittel ein und es gibt viele Gründe, dies zu tun. Wenn Sie Lebensmittel einlagern, müssen Sie sicherstellen, dass die Lebensmittel, die Sie einlagern, für den Bedarf Ihrer Familie ausreichend sind. Die meisten Menschen machen bei der Lagerung von Lebensmitteln gravierende Fehler. Diese Fehler bei der Lebensmittellagerung werden einen Tribut auf ihre Vorräte fordern und die meisten Menschen werden am Ende hungrig und unzufrieden sein. 

Eine gut ausgestattete Vorratskammer zu haben, wird für den durchschnittlichen Amerikaner zur Gewohnheit und die Realität der heutigen Welt zwingt uns irgendwie dazu, an die Zukunft zu denken. Eine gut ausgestattete Vorratskammer wird Sie während einer Katastrophe ernähren, sie wird Ihnen helfen, leicht mit Arbeitslosigkeit umzugehen und, was am wichtigsten ist, sie sorgt für Seelenfrieden. 

Unabhängig davon, aus welchem Grund Sie Lebensmittel lagern, gibt es einige häufige Fehler bei der Lebensmittellagerung, die Sie vermeiden sollten.

Fehler bei der Lebensmittellagerung – Sorte

Dies ist der häufigste Fehler und die meisten Menschen haben nicht genug Abwechslung in ihrem Lager. Sie denken, dass die Lagerung einiger grundlegender Dinge wie Bohnen, Weizen, Honig, Zucker und Salz ausreicht, um sie am Leben zu erhalten. Die Realität ist, dass die meisten von uns mit einer schlechten Ernährung nicht länger als ein paar Monate überleben können. Hier sind nur ein paar Gründe, warum nicht genügend Abwechslung in Ihrer Speisekammer die Qualität Ihres Lebens vermindert: 

Viele Menschen entwickeln Lebensmittelallergien, wenn sie Mahlzeit für Mahlzeit die gleichen Lebensmittel essen. Zum Beispiel sind viele Menschen allergisch gegen Weizen, aber die Allergie wird nicht ausgelöst, weil sie in ihrem täglichen Leben nicht immer wieder die gleichen Lebensmittel konsumieren. 

Waldhammer-Tipp des Tages:

Wenn es nicht genug Abwechslung gibt, wird es für kleine Kinder schwer, sich an eine irgendwie restriktive Ernährung zu gewöhnen. Ein launisches Kind ist schon schwer genug zu ertragen, stellen Sie sich vor, Sie müssten es während einer Katastrophe oder einer Notsituation mit einem hohen Stresspegel ertragen.

Wenn wir immer wieder das gleiche Essen essen, entwickelt sich eine Lebensmittelmüdigkeit (Appetitmüdigkeit) und wir werden müde von dem, was wir in der Speisekammer haben. Wir werden unseren Appetit verlieren und unsere Moral wird sinken, wir werden es vorziehen, überhaupt nicht zu essen, anstatt das gleiche Essen noch einmal zu probieren.

Kleine Kinder und ältere Menschen brauchen Komfortnahrung. Sie werden nicht in der Lage sein, mit Appetitmüdigkeit umzugehen und sie werden mit der Zeit krank werden. 

Lebensmittelvielfalt ist wichtig, wenn es um die Lagerung von Lebensmitteln geht, und es ist besser, die Vorlieben Ihrer Familienmitglieder zu kennen. Es ist wichtig, dass Sie Geschmacksstoffe wie Tomaten, Brühe und Zwiebeln einlagern. Stellen Sie sicher, dass Sie auch einen guten Vorrat an Gewürzen einschließen, mit denen Sie gerne kochen.

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Wenn Sie verschiedene Gewürze zur Hand haben, können Sie improvisieren und viele kreative Dinge mit dem machen, was Ihre Speisekammer bereithält. Schränken Sie Ihre Kochkünste nicht ein, indem Sie vergessen, Gewürze zu lagern. Machen Sie eine Liste mit dem, was Ihre Familie gerne isst, und lagern Sie die Zutaten ein, die zum Kochen schmackhafter Mahlzeiten benötigt werden. Mit der Zeit werden Sie wissen, welche Artikel Sie aufbewahren müssen und Sie werden entdecken, was fehlt. 

Fehler bei der Lebensmittellagerung – Grundnahrungsmittel auf lange Sicht 

Sie müssen Grundnahrungsmittel haben, die selbst für die einfachsten Rezepte unerlässlich sind. Sie können keine schmackhaften Mahlzeiten kochen ohne Artikel wie: Backpulver, Hefe, Soda, Speiseöl und Eipulver. Lagern Sie so viele dehydrierte und gefriergetrocknete Lebensmittel ein, wie Sie können. Hausgemachte und gekaufte Konserven sollten nicht vergessen werden. Greifen Sie immer zu den Grundnahrungsmitteln, die eine hohe Haltbarkeit haben. 

Fehler bei der Nahrungsmittellagerung – Nicht genug Vitamine

Die Fähigkeit des Körpers, Nährstoffe zu speichern, nimmt in harten Zeiten ab, wenn wir einer schlechten Ernährung und hohem, ständigem Stress ausgesetzt sind. Besonders Kinder sind nicht in der Lage, Nährstoffe so zu speichern wie Erwachsene. Eine gute Menge an Multivitaminen und Vitamin C ist wichtig für ein gesundes Leben. Sie können weitere Vitaminpräparate hinzufügen, wenn es Ihr Budget erlaubt. Sie können nach Lebensmitteln Ausschau halten, die eine erhöhte Menge an Vitaminen und eine angemessene Haltbarkeit aufweisen.

Zum Beispiel sind Goji-Beeren eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und sie haben eine Haltbarkeit von zwei Jahren. Recherchieren Sie ein wenig, welche Lebensmittel einen überdurchschnittlichen Gehalt an benötigten Vitaminen haben und stellen Sie sicher, dass Sie diese Lebensmittel in Ihrer Vorratskammer lagern.   

Fehler bei der Lebensmittelaufbewahrung – keine schnellen und einfachen Lebensmittel haben

Lebensmittel, die nicht gekocht werden müssen oder wenig Vorbereitung erfordern, sind ideal für jede Speisekammer. Diese schnellen und einfachen Lebensmittel werden Ihnen helfen, mit jedem Katastrophenszenario umzugehen, wenn Sie psychisch oder physisch nicht in der Lage sind, Ihre üblichen Mahlzeiten zuzubereiten. Gefriergetrocknete Lebensmittel, MREs und Konserven erfordern wenig Vorbereitung und sind eine gute Ergänzung für Ihre Vorratskammer.

Ein paar Bonbons wie Wackelpudding, Süßigkeiten, Pudding usw. einzupacken, wird Ihnen das Leben im Laufe der Jahre erleichtern. Vergessen Sie diese Lebensmittel nicht, denn sie haben einen guten Einfluss auf Ihren Gemütszustand. Sie in Ihrer Speisekammer zu haben, wird helfen, jede Situation zu normalisieren und erträglicher zu machen. Psychologische Lebensmittel sind besonders wichtig, wenn Sie Kinder haben oder wenn Sie sich um ältere Menschen kümmern müssen. 

Fehler bei der Lebensmittellagerung – ein gutes Gleichgewicht halten

Wenn Menschen beginnen, Lebensmittel einzulagern, machen sie den Fehler, sich auf einen einzigen Artikel zu konzentrieren. Sie kaufen immer und immer wieder dasselbe, bis sie den nötigen Vorrat aufgebaut haben. Tun Sie das nicht. Sie müssen ein Gleichgewicht halten und mehrere Artikel kaufen, anstatt eine große Menge von einem Artikel. Stellen Sie sich das so vor: Wenn Sie die ganze Woche über nur Bohnen gekauft haben und am Wochenende eine Katastrophe passiert, was werden Sie dann essen? Richtig, Sie werden Bohnen mit Bohnen essen!

Wenn etwas passiert und Sie von Ihrer jetzigen Vorratskammer leben müssen, werden Sie besser mit der Situation zurechtkommen, wenn Sie einen Monatsvorrat verschiedener Artikel haben als einen Jahresvorrat von drei oder vier Artikeln. Auch das Budget spielt beim Kauf von Lebensmitteln für Ihren Vorrat eine wichtige Rolle. Sie müssen sicherstellen, dass Sie genug für alle Artikel haben, ohne auf einige Ihrer täglichen Bedürfnisse verzichten zu müssen. 

Fehler bei der Lebensmittellagerung – Behälter

Menschen werfen eine Menge Lebensmittel weg, weil sie sie nicht richtig gelagert haben. Nicht die richtigen Behälter zu haben, ist einer der größten Fehler, die man bei der Lagerung von Lebensmitteln machen kann. Lebensmittel, die in Säcken oder in den Originalkartons bleiben, werden sehr anfällig für Feuchtigkeit und Schädlinge. Lagern Sie Ihre losen Lebensmittel immer in Lebensmittelbehältern und verwenden Sie Trockenmittel, um Probleme zu vermeiden. Wenn Sie sich entscheiden

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Wenn Sie Plastikeimer verwenden, stellen Sie sicher, dass die, die Sie kaufen, mit einer lebensmittelechten Kunststoffauskleidung versehen sind. Entscheiden Sie sich immer für Behälter, die mehrfach verwendbar sind, wie z. B. die Waterbricks. Diese können Wasser, getrocknete Lebensmittel und Munition aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass Ihre Lebensmittelbehälter mit Wasser und Seife gereinigt werden, bevor Sie sie in Ihrer Vorratskammer aufbewahren, da sie sonst Nagetiere anziehen werden. Stapeln Sie Ihre Behälter nicht zu hoch, da ein Erdbeben Ihre Lebensmittelvorräte gefährden könnte. Die Deckel können aufspringen oder unter Druck brechen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Hausaufgaben machen, bevor Sie die Behälter für Ihre Lebensmittelvorräte auswählen. 

Fehler bei der Lebensmittellagerung – Ihre Vorratshaltung nicht nutzen/testen

Wir haben eine volle Vorratskammer und sind stolz auf das, was wir erreicht haben, aber die meisten von uns stellen ihre Arbeit nicht auf den Prüfstand. Die Leute lagern Lebensmittel ein, ohne zu wissen, was sie damit tun sollen. Es ist wichtig, dass alle Ihre Familienmitglieder mit den Gegenständen aus Ihrer Vorratskammer vertraut werden. Sie sind nicht der Einzige, der wissen muss, wie man die Lebensmittel zubereitet. Jedes Mitglied Ihrer Familie sollte in der Lage sein, aus den Vorräten eine schmackhafte Mahlzeit zuzubereiten. Ein stressiges Katastrophenszenario ist nicht der richtige Zeitpunkt, um Ihre Ernährung umzustellen oder das Kochen zu lernen.

Sie sollten Ihre Vorratskammer auf die Probe stellen, und ich schlage vor, dass Sie das lieber früher als später tun. Versuchen Sie, eine Woche lang nur mit dem zu leben, was Sie aus den in Ihrer Vorratskammer vorhandenen Artikeln zubereiten können. Schreiben Sie auf, was schief gelaufen ist, was Sie vermissen und wie die Erfahrung insgesamt war.

Anhand dieser Erfahrung werden Sie herausfinden, was Sie in Ihre Vorratskammer aufnehmen müssen und was die Dinge sind, die Sie weglassen müssen. Am wichtigsten ist, dass Sie Zeit haben, die notwendigen Korrekturen vorzunehmen. Ihre Vorratskammer auf den Prüfstand zu stellen ist eine gute Methode, um herauszufinden, ob Sie beim Kochen improvisieren können. 

Fehler bei der Lebensmittellagerung – keine Ersatzvorräte oder kein Plan B

Alles auf eine Karte zu setzen, ist keine gute Idee. Vor allem, wenn es da draußen verzweifelte Menschen gibt, die für Lebensmittel alles tun würden. Einen Plan B zu haben, wenn es um Ihre Lebensmittelvorräte geht, ist eine gute Idee, denn Sie wissen nie, wann Sie alles verlieren können. Jedes Katastrophenszenario, das die Lebensmittelversorgungskette unterbricht und Lebensmittel knapp werden lässt, wird verzweifelte Menschen hervorbringen.

Selbst wenn das Kriegsrecht ausgerufen wird und die Dinge unter Kontrolle zu sein scheinen, werden Ihre Lebensmittel zum Eigentum der Regierung und sie werden nicht zögern, sie zu nehmen. Unabhängig von dem Szenario, dem wir gegenüberstehen könnten, müssen Sie verstehen, dass Ihre Lebensmittel eine kostbare Ressource sind, die Sie zu einem Ziel machen wird. Deshalb schlage ich vor, eine Vorratskammer zu haben und sie als Vorsichtsmaßnahme zu benutzen. Eine Vorratskammer als Köder zu haben bedeutet, dass Sie den Großteil Ihrer Lebensmittel (mindestens 80 %) verstecken und den Rest gut sichtbar aufbewahren müssen.

Oder zumindest keinen großen Aufwand betreiben, um sie zu “verstecken”. Auf diese Weise können Sie im Falle eines Einbruchs diese Vorräte aufgeben, ohne Ihre Sicherheit zu riskieren. Sie werden eine Show abziehen müssen, um überzeugend genug zu sein, damit die Eindringlinge nicht nach anderen Vorräten suchen. Denken Sie daran, für Ihre Vorratskammer immer nur die Artikel zu verwenden, die ein kürzeres Verfallsdatum haben, also die, auf die Sie verzichten können.

Sie werden eine gut gefüllte Vorratskammer und genügend Lebensmittel haben, wenn Sie die oben aufgeführten Fehler bei der Lebensmittellagerung vermeiden. Lebensmittellagerung sollte nicht kompliziert sein und nur eine einfache Vorsorgemethode sein, die Ihnen hilft, harte Zeiten zu überstehen.

Die meisten Fehler bei der Lebensmittellagerung werden gemacht, weil den Menschen das richtige Wissen fehlt. Es ist besser, sich zu informieren, bevor Sie mit der Lebensmittellagerung beginnen, und Sie sollten sicherstellen, dass Sie genug Lebensmittel haben, um eine lange Zeit zu überleben. 

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