Fischen Archive - Waldhammer
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Vorschläge für lebende Köder zum Forellenangeln

Jahrelang fischte ich beim Forellenangeln mit winzigen Gläsern getrockneter Lachseier, grellbunten Marshmallows, verarbeitetem Knoblauchkäse und Dosenmais. Wir haben uns nie gefragt, warum ein Fisch, der etwas auf sich hält, solche ausgesprochen unnatürliche Kost fressen würde – wir fanden einfach, dass sie Forellen fingen.

Und wir reden hier nicht nur von Zuchtforellen, die direkt aus der Brüterei kommen und mit Purina Fischfutter aufgezogen werden. Ich erinnere mich an den Onkel eines Freundes, der eine 15-Pfund-Regenbogenforelle im sagenumwobenen San Juan River in New Mexico (weit unterhalb der Fang- und Freigabestrecken) mit einem orangefarbenen Marshmallow fing.

Kürzlich fing er beim Angeln mit einem Freund an einem großen Stausee einen wilden 22-Zoll-Regenbogen mit einem chartreuse PowerBait. Diese Fälle beweisen nur, dass Fische dumme Kreaturen sind, die so ziemlich alles fressen.
Aber in der natürlichen Welt ernähren sich Forellen von natürlichen Arthropoden und Wirbellosen, die sie regelmäßig sehen und denen sie als zuverlässige Nahrung vertrauen. Viele dieser Köder sind von Anglern leicht zu sammeln und zu verwenden.

Lachseier, Marshmallows, Käse, Mais und sogar Nachtschleichen aus dem Sportfachhandel kosten Geld und erfordern eine Vorausplanung. Naturköder sind kostenlos und lassen sich an fast jedem Gewässer mit minimalem Aufwand, Vorbereitung und Werkzeug leicht sammeln.

Angelwürmer

Waldhammer-Tipp des Tages:

Vor etwa 40 Jahren fing ich meine erste Forelle, eine Stocker-Regenbogenforelle, in einem kleinen Bach in Arizona mit einem Wurm, den ich in der Nähe einer Hütte ausgegraben hatte, in der wir mit Freunden übernachteten. Der bescheidene Wurm ist nach wie vor einer der zuverlässigsten Köder beim Forellenangeln.

Ich frage mich oft, ob sich Würmer tatsächlich so oft in Forellengewässer verirren, aber keine Forelle lässt sich einen Wurm entgehen, wenn er richtig präsentiert wird. Der kultige Fliegenfischerfilm “A River Runs Through It” behandelte die Kaffeedose mit den Angelwürmern spöttisch, aber es führt kein Weg an der Tatsache vorbei, dass unzählige Forellen ihr Ende gefunden haben, indem sie einen mit Würmern bestückten Angelhaken inhaliert haben.

Das Sammeln von Würmern ist nicht schwierig, aber es ist ein bisschen aufwändiger als wahlloses Graben. Regenwürmer, wie sie im Garten vorkommen, aber auch größere Nachtwürmer (in nördlichen Breitengraden), bevorzugen feuchten, fruchtbaren Boden mit viel organischem Material.

Tatsächlich sind Würmer ein wesentlicher Bestandteil des Abbaus von organischem Material, wodurch ein gesünderer Boden entsteht. Würmer im heimischen Garten sind eine gute Sache, und dort sollten sie auch bleiben. Sie finden mehr Würmer in tief liegenden oder feuchten Bereichen mit viel verrottender Vegetation.

Teichränder, stark beschattete Bachbetten und Sumpfränder, Quellen und Außenbereiche von Gebäuden sind normalerweise gute Orte, um damit zu beginnen. Ich finde auch viele Würmer unter Stapeln von altem Holz oder in der Nähe von Bauernhöfen, wo altes Dachblech oder Haufen von Schutt häufig vorkommen.

Nachtspinnen tauchen im Sommer nach Regenfällen auf, meist im Schutz der Dunkelheit. Es ist ein lustiges Unterfangen für Kinder, mit Taschenlampen über eine Wiese oder eine offene Weide zu gehen und nach den großen wirbellosen Tieren zu suchen. Man muss schnell sein, denn sobald Licht auf sie fällt, tauchen sie ab und verschwinden.

Blutwürmer, so genannt wegen ihrer dunkelroten Farbe, findet man normalerweise in der Gülle von Scheunen oder Pferdeställen.

Das Sammeln von intakten Würmern ist einfach: Klappen Sie einen Brocken feuchter Erde auf, legen Sie ihn an eine freie Stelle und brechen Sie ihn mit den Händen auseinander. Natürlich brauchen Sie etwas, in das Sie sie stecken können. Die klassischen Kaffeedosen sind eigentlich eine schlechte Idee, da die Würmer in solchen Gefäßen schnell überhitzen.

Ein kleiner Schaumstoffkühler oder besser noch eine Wurmkiste aus poröser Faserplatte mit loser, feuchter Erde ist am besten geeignet, um die Würmer kühl, aber handlich zu halten.

Sie werden auf Argumente stoßen, wie Sie die Würmer am besten anbringen. Es gibt die Wurmkugelmethode, bei der die Würmer von einer Seite zur anderen durchbohrt und auf den Haken genäht werden, bis die Länge zu Ende ist, und die Fädelmethode, bei der die Widerhakenspitze an einem Ende des Wurms beginnt und der Haken durch die hohle Mitte geführt wird, bis die gesamte Hakenbiegung und der Schaft bedeckt sind, wobei der abgenutzte Haken bei Bedarf sogar auf die Schnur gefädelt wird.

Welche Sie wählen, hängt wirklich davon ab, auf welche Art von Fisch Sie es abgesehen haben. Die Wurmkugel eignet sich am besten für Inhalatoren wie Welse und Karpfen, während das Einfädeln im Allgemeinen für knabbernde Forellen am besten ist. Ich verpasse weniger Schläge und verliere weniger Würmer durch Einfädeln.

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Wie Sie einen getragenen Wurm präsentieren, hängt vom Gewässertyp ab. In ruhigen Gewässern werden die Würmer normalerweise auf den Grund geschickt, wobei die Grundmontage aus einer gleitenden Senkblei besteht, die durch einen Wirbel gestoppt wird – ein 1-Fuß-Vorfach, das einen Haken hält.

In verkrauteten Seen wird ein Wobbler ein oder zwei Fuß über der gleitenden Senkblei platziert, um die Arbeiten aus dem Moos oder der Wasservegetation herauszuhalten. Die Montage wird an einer wahrscheinlichen Stelle ausgeworfen und sitzen gelassen. In Bächen und ähnlichen Gewässern sollten Sie den Wurm natürlich agieren lassen, indem Sie ihn stromaufwärts von wahrscheinlichen Löchern auswerfen, den Wurm hindurch taumeln lassen, ihn aufnehmen und erneut auswerfen, wenn er durch das stehende Wasser läuft.

Dies kann mit Haken und Gewicht oder mit Haken und Wobbler erfolgen, je nach Wassertiefe, Klarheit und Wassergeschwindigkeit.

Grashüpfer und Grillen

Die Familie der Orthoptera, einschließlich Caelifeera (Grashüpfer) und Rhaphidophordae (Grillen), sind bei Forellen aller Arten sehr beliebt. In vielen Fällen rümpfen Forellen, die auf Heuschrecken fixiert sind, bei allem anderen die Nase.

Heuschrecken und Grillen sind sehr nahrhaft und bieten große Bisse, die es den Forellen ermöglichen, sich vor dem kommenden Winter zu mästen. Heuschrecken sind im Spätsommer und Frühherbst von Bedeutung, in den meisten Forellengewässern etwa von Juli bis September. Grillen können fast jederzeit vom Frühjahr bis zum Spätherbst auftreten, sofern das Wetter es zulässt.

Heuschrecken und Grillen sind in fast allen Forellengewässern sehr produktiv, besonders aber in Fließgewässern mit überhängendem Gras, Gestrüpp oder Bäumen, wo die Insekten am häufigsten ins Wasser fallen können. Sie werden auch eine höhere Anzahl von Trichtern im Wasser sehen, wenn ihre Flugpläne durch Wind unterbrochen werden.

Das Fangen von Trichtern und Grillen kann sich als Glückssache erweisen, aber in der richtigen Jahreszeit kann der Erfolg sehr wohl davon abhängen. Der Fehler, den die meisten Angler machen, ist der Versuch, in den warmen Mittagsstunden Trüschen zu fangen.

Wenn man die Kinder mit einbezieht, kann das zwar Spaß machen, ist aber nicht sehr produktiv, da die meisten Hüpfer fliegen, wenn sie erschreckt werden, oder zumindest sofort in eine verdeckte Stelle hüpfen.

Der bessere Ansatz ist, Trichterfliegen zu sammeln, wenn sie während der kühlen Abend- und Morgendämmerung weniger aktiv sind. Erinnern Sie sich: Nick Adams in Hemingways unvergleichlicher Kurzgeschichte “Two Big-Hearted River” sammelte seine Hüpfer früh am Morgen ein, indem er über Baumstämme rollte, wohin sie sich gegen die Kühle der Nacht zurückgezogen hatten.

Ich habe festgestellt, dass ich alle Heuschrecken, die ich für einen Angeltag brauche, bei Sonnenuntergang fangen kann, indem ich kahle Baumzweige fünf bis sechs Fuß über dem Boden absuche, wo sie aufsteigen, um die letzten wärmenden Strahlen des Tages einzufangen.

Das Lagern von Heuschrecken ist ein Problem, da sie ziemlich aktiv werden, sobald sie erwärmt sind und leicht entkommen. Es gibt im Handel hergestellte Käfige für Heuschrecken, aber ich finde es einfacher, sie zu sammeln und zum Fischen zu holen, indem ich sie in Plastik-Sodaflaschen fallen lasse.

Ich bohre ein Loch in den Deckel und fädle ein kurzes Stück Schnur hindurch, mache einen Knoten und binde dann eine Schlaufe außerhalb des Deckels, so dass ein loses Ende in der Flasche baumeln kann. Ich kann Dutzende von Trichtern in eine kleine 20-Unzen-Flasche werfen, genug für stundenlanges Angeln, und hole sie wieder heraus, indem ich den Deckel aufdrehe und vorsichtig einen an der Schnur herausziehe, an der sie sich natürlich festhalten.

Beim Wandern oder Angeln führe ich die entstandene Schlaufe durch meinen Gürtel, um die Hände frei zu haben und leicht darauf zugreifen zu können.
Grillen sind weniger zuverlässig, weil sie Geschöpfe der Dunkelheit sind. Man kann sie manchmal fangen, indem man eine große Plastikflasche mit Brot- oder Apfelstückchen vergräbt, so dass sich die Öffnung auf Bodenhöhe befindet und der Boden nach unten geneigt ist.

Die Grillen treten ein, um den Köder aufzunehmen, können aber nicht entkommen. Normalerweise suche ich Grillen in der Nähe von alten Bauernhöfen oder Schrottplätzen, unter ausrangiertem Holz, Dachblech oder anderen derartigen Abdeckungen.

Versuchen Sie draußen in den natürlichen Wäldern, Rindenstücke umzudrehen oder Baumstämme umzurollen, um dunkelliebende Grillen (und andere lohnende Forellenköder) zu finden. Das Angeln auf diese Forellen-Leckerbissen erfordert manchmal Fingerspitzengefühl, obwohl Sie sicherlich eine auf einen Haken aufspießen und sie mit einem eingeklemmten Gewicht in einen tiefen Tümpel schicken können (was ich auch schon getan habe). Dies wird den Hopper oder die Grille nach ein paar Drifts sicher ertränken, ist aber dennoch effektiv.

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Wenn Sie viel mehr Spaß haben wollen, treiben Sie einen lebenden, kickenden Hopper oder eine Grille an der Oberfläche. Dies wird erreicht, indem Sie den Hopper oder die Grille durch den harten Sattel etwa 1½ Fuß unterhalb einer klaren Blase an den Haken nehmen.

Werfen Sie den Köder oberhalb der Stelle aus, an der Sie die Fische erwarten, und lassen Sie ihn hindurch treiben. Je lebendiger Ihr Köder ist, desto explosiver sind die Schläge. Dies macht besonders an Bächen oder klaren Flüssen Spaß, wo Sie die Spannung genießen können, eine Forelle aufsteigen zu sehen, manchmal aus vielen Metern unter der Oberfläche.

Denken Sie jedoch daran, dass Sie in den meisten Fällen umso mehr Fische fangen, je näher Sie mit Ihrem Köder an grasbewachsenen oder buschigen Ufern stehen. Ich habe im Spätsommer mehrere Kilometer eines Lieblingsflusses abgefischt und nur wenige Forellen gefangen. Aber sobald ich mich daran erinnerte, dicht am Ufer zu werfen, fing ich Forellen an fast jeder “fischigen” Stelle.

Eine einfachere Methode ist es, einen Hopper/eine Grille auf einer festen Schnurlänge und einer langen Rute (Schilfrohrstangen eignen sich besonders gut dafür) ohne Gewicht oder Blase zu fischen, sich an unterschnittene Ufer, überhängende Büsche und grasbewachsene Ecken heranzupirschen und den Köder mit null Oberflächenwiderstand zu tupfen.

Hellgrammites

Hellgrammites, die großen, gruseligen Larven der Dobsonfly, sind in Bächen in den USA weit verbreitet und ein erstklassiges Fischfutter. Im Gila-River-System in New Mexico waren Hellgrammites besonders häufig anzutreffen und der bevorzugte Köder, selbst beim Fliegenfischen mit Nymphen.

Diese hässlich aussehenden Wanzen waren manchmal nur einen kleinen Finger groß, meistens etwas kleiner, und sie waren recht einfach zu sammeln, indem man Steine am Wasserrand umdrehte. Forellen (und die trophäenreichen Kleinbarsche dieser Gewässer) ließen sie nur selten links liegen.

Das eigentliche Problem mit Höllengrammiten sind ihre bösen Vorderend-Kneifer, die sie bei manchen Leuten unbeliebt machen. Höllengrammiten beißen nämlich, und ihre großen Zangen sind ungefähr so tödlich wie ein Nadelstich, aber dennoch beunruhigend.

Sie finden Hellgrammiten in flachen, mit Wasser bedeckten Muschelseen, bis hin zum Ufer selbst. Drehen und wenden Sie ziemlich große Felsen, besonders flache, und Sie werden die großen, hässlichen Larven schließlich finden. Der Trick besteht darin, sie dann mit den Fingern aufzuzupfen und in die Köderdose zu werfen, bevor sie die Gelegenheit haben, zu kneifen. Beim Anfüttern packe ich sie hinter dem Kopf, um sie unter Kontrolle zu halten.

Das Angeln von Hellgrammites ist ganz einfach. Hängen Sie sie durch den harten Kragen hinter dem Kopf und schicken Sie sie mit einem Paar Split Shot durch tiefe Pools einen Fuß tiefer. Der Trick besteht darin, am Grund entlang zu klopfen, ohne in den tiefsten Pools zu häufig hängen zu bleiben. Die Treffer sind in der Regel schnell und temperamentvoll, nicht die knabbernden Schläge des Wurmangelns. Setzen Sie den Haken sofort, da jeder Widerstand dazu führt, dass sie den Köder sofort fallen lassen.

Andere Naturköder

Man weiß einfach nie, welche Naturköder auftauchen, wenn man an einem Forellenbach, Fluss oder Stausee ankommt. Ich erinnere mich an einen Ausflug in die White Mountains in Arizona, als die Zikaden summend durch die Eimer geschlüpft waren. Da sie sich auf den Ästen der Bäume über dem Wasser versammelten, schloss ich daraus, dass sich die Forellen von den Zikaden ernähren würden, die unglücklich genug waren, in den Bach zu fallen.
Und das war tatsächlich der Fall. Jede Forelle, die ich an diesem Tag fing – darunter einige der besten, die mir das Gewässer je beschert hatte – fühlte sich an, als wären ihre Bäuche voller Murmeln.

Als begeisterter Fliegenfischer weiß ich schon lange, wie wichtig Käfer als Forellenfutter sein können. Immerhin sind sie die am häufigsten vorkommende Insektenart des Planeten. Normalerweise stößt man auf Käfer, wenn man auf der Suche nach Würmern und Grillen Trümmer wie Baumstämme umdreht, da Käfer die gleichen feuchten, dunklen Orte wie diese Insekten mögen.

Und schließlich, so eklig es auch klingen mag, sind Maden tödlich wirksame Forellenköder, besonders wenn die Wassertemperaturen zu Beginn und am Ende der Saison kühler sind. Das größte Problem mit Maden – neben dem bloßen Gedanken daran – ist das Sammeln von Maden als Köder.

Dies beginnt normalerweise mit Roadkill oder dem Bereitstellen eines Wirtstieres wie einem Kaninchen oder Murmeltier. Erlauben Sie den Fliegen, ihre Eier abzulegen, und in ein paar Wochen ist Ihr totes Ding von sich windenden Maden befallen.

Jetzt kommt der spaßige Teil: Verwenden Sie einen kleinen Plastikbecher oder ein Aufbewahrungsgefäß mit Schnappdeckel, füllen Sie ihn mit feuchtem Sägemehl oder fein zerkleinertem Eierkarton und löffeln Sie die Maden hinein, wobei Sie versuchen, das verfaulte Material zu minimieren.
Das Sägemehl oder die Papierfasern helfen, die Maden etwas zu säubern, und sie bleiben im Kühlschrank bis zu ein paar Wochen einsatzbereit.

Abschließend

Das Sammeln von Naturködern spart Geld und ermöglicht es Ihnen, natürliche Ressourcen weit weg von zu Hause zu nutzen oder sich den vorherrschenden Bedingungen an Ihrem Lieblingsgewässer anzupassen. In den meisten Fällen ist es ein Unterfangen, das Ihre Kinder, Nichten oder Neffen genauso aufregend und lustig finden wie das Angeln selbst, und das Ihnen dabei hilft, die Knirpse in der freien Natur zu beschäftigen und glücklich zu machen.

Außerdem haben Sie ein gutes Gefühl, wenn Sie Forellen mit etwas füttern, das sie tatsächlich verdauen können (falls sie Ihren Köder stehlen und entkommen) und nicht mit etwas von fragwürdiger chemischer Zusammensetzung, das sie töten kann (Forellen können z. B. keinen Mais verdauen).

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Nützlicher Leitfaden zum Einmachen von Fisch

Fisch ist ein sehr vielseitiges Lebensmittel, da er sowohl aus Süßwasser als auch aus Salzwasser stammt. Es gibt sowohl Flossen- als auch Schalentiere und je nach Art kann er für den späteren Gebrauch konserviert werden. Manchmal wird er auch getrocknet und manchmal eingelegt. Er ist sehr begehrt und hat einen hohen Nährwert. Aber Fisch ist extrem empfindlich, was die Lagerung angeht; er verdirbt in kürzester Zeit, wenn er nicht zeitnah verzehrt oder schnell für die spätere Verwendung verarbeitet wird.

Waldhammer-Tipp des Tages:

Es ist bekannt, dass frisch gefangener Fisch im Boot oder im Korb verdirbt, noch bevor der Fischer nach Hause kommen kann. Es ist daher sehr wichtig, dass der Fisch sofort nach dem Fang gekühlt wird (zwischen 32 und 40°F) und bei dieser Temperatur bis zum Kochen oder Verarbeiten kühl gehalten wird. Der Fang muss sofort nach dem Fang ausgenommen und gründlich entblutet werden. Verdauungsenzyme, die sich im Darm befinden, lassen den Fisch schnell verderben, und es kann sich ein Fehlgeschmack entwickeln.

Es ist immer wichtig, nur qualitativ hochwertige Lebensmittel zu verarbeiten, deshalb müssen Sie auf eine gute Fischqualität achten. Achten Sie auf helle und klare Augen, festes Fleisch und rosafarbene bis rote Kiemen. Und achten Sie darauf, dass kein unangenehmer Geruch von ihm ausgeht. Kranke Fische können eingefallene Augen, verfärbte Haut, lose Schuppen und weiße, blutige oder schleimige Kiemen haben. Muscheln sollten lebendig gehalten werden, bis sie gekocht oder verarbeitet werden. Werfen Sie alle toten Muscheln weg.

Fischen Sie nur in sicheren Gewässern. Um sicherzugehen, sollten Sie sich bei Ihrem örtlichen Gesundheitsamt erkundigen, wie sicher die Fischgewässer in Ihrer Gegend sind. Um das Risiko einer Ansteckung mit Krankheiten zu verringern, tragen Sie beim Umgang mit Fisch und Muscheln Einweg-Plastikhandschuhe.

VORBEREITEN VON FISCH FÜR DIE VERARBEITUNG

Fisch ist so leicht verderblich, dass es dem Angler in der Regel obliegt, den Fang sofort nach dem Fang zu reinigen (die Innereien müssen maximal 2 Stunden nach dem Fang entfernt werden). Aus diesem Grund geben wir im Folgenden die Schritte zur Reinigung und Vorbereitung für die Verarbeitung an.

Flossenfisch

Schneiden Sie den Fisch mit einem sauberen Filetiermesser aus, indem Sie die Kehle aufschneiden, und entfernen Sie dann die Kiemen und Eingeweide.
Reinigen von Flossenfischen

1. Schuppen abkratzen.
2. Führen Sie das Messer an der Öffnung ein und schlitzen Sie es bis zum Kopf auf.
3. Eingeweide entfernen.
4. Kopf, Flossen und Schwanz abtrennen.
5. Das Filet vom Kopf bis zum Schwanz abschneiden.
6. Schneiden Sie entlang der Wirbelsäule vom Schwanz zum Kopf, um das Filet zu entfernen.

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Reinigen Sie Ihr Messer zwischen den Schnitten häufig mit klarem Wasser, vorbefeuchteten Tüchern oder Alkoholtupfern, um zu verhindern, dass Bakterien in das Fleisch gelangen.

Wischen Sie die Fischoberfläche mit Stoff- oder Papiertüchern sauber. Legen Sie verschmutzte Handtücher in wiederverschließbaren Beuteln auf Eis, bis Sie sie sicher entsorgen oder waschen können. Halten Sie den Fisch kalt und feucht (aber nicht nass), indem Sie ihn in durchsichtige Plastikfolie wickeln und sie auf Eis legen. Wenn Sie Filets machen, spülen Sie den Fisch in sauberem, kaltem Wasser ab, um Blut, Bakterien und Verdauungsenzyme zu entfernen.

Pestizide oder andere giftige Substanzen können sich in fetthaltigen Teilen des Fisches konzentrieren, entfernen Sie daher Haut und Fettablagerungen, wenn Sie den Fisch reinigen. Um bakterielles Wachstum zu verhindern, kühlen Sie die Fische schnell auf 32 bis 40°F ab. Schützen Sie die Fische vor Sonnenlicht, indem Sie die Kühlbox mit einem hellen Tuch abdecken.

Lebende Fische können auf Strängen oder in Lebendbecken gehalten werden, solange sie genügend Wasser und Bewegungsfreiheit zum Atmen haben.
Große, zugerichtete Fische können kreuzweise in Steaks geschnitten werden, normalerweise etwa ¾ Zoll dick. Zum Filetieren: Schneiden Sie mit einem scharfen Messer den Rücken des Fisches vom Schwanz zum Kopf hinunter. Schneiden Sie dann in das Rückgrat knapp oberhalb des Schlüsselbeins. Drehen Sie das Messer flach und schneiden Sie das Fleisch entlang des Rückgrats bis zum Schwanz, lassen Sie das Messer über die Rippengräten laufen. Heben Sie die gesamte Seite des Fisches in einem Stück ab, so dass das Filet am Schwanz frei liegt. Drehen Sie den Fisch um und schneiden Sie das Filet von der anderen Seite ein.

Wenn Sie den Fisch noch nicht gehäutet haben und die Filets häuten möchten, legen Sie das Filet mit der Hautseite nach unten flach auf das Schneidebrett. Halten Sie das Schwanzende mit Ihren Fingern fest und schneiden Sie durch das Fleisch zur Haut. Legen Sie das Messer flach auf die Haut und schneiden Sie das Fleisch von der Haut weg, indem Sie das Messer nach vorne führen, während Sie das freie Ende der Haut fest zwischen Ihren Fingern halten.

FISCH KONSERVIEREN

Gefrorener Fisch scheint die Frische wesentlich besser zu halten als Fischkonserven. Allerdings ist Fisch in Dosen wesentlich länger haltbar als gefrorene Fischprodukte. Außerdem ist es eine gute Methode, den Fisch zu konservieren, wenn Sie keinen Strom haben.
Im Folgenden finden Sie einige Rezepte für das Einmachen von Fischprodukten in Dosen.

Eine wichtige Sache, die Sie beachten sollten: Verwenden Sie immer entweder ½ Pint- oder Pint-Glasgläser, wie in den Tabellen unten empfohlen.

Flossenfisch

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Für die grundlegende Zubereitung entfernen Sie die Flossen und Schuppen, falls vorhanden, sowie die Köpfe, und nehmen den Fisch aus, putzen und waschen ihn. Lassen Sie das Rückgrat intakt. Es werden etwa 25 bis 35 Pfund frischer Fisch benötigt, um 12 Pints Fischkonserven zu erhalten.

Blau, Makrele, Lachs, Steelhead, Forelle und andere fette Fische außer Thunfisch.

Rohe Packung wird empfohlen. Schneiden Sie den geputzten Fisch in 3 ½-Zoll-Längen. FÃ?llen Sie Pint-GlÃ?ser mit der Hautseite an das Glas und lassen Sie 1 Zoll Freiraum. Fügen Sie 1 Teelöffel Salz pro Pint hinzu, falls gewünscht. Keine Flüssigkeit hinzufügen. Passen Sie die Deckel an; verarbeiten Sie entsprechend den Zeiten und Drücken für Ihren Dosentyp in der Tabelle unten.
Verarbeitungszeiten für ausgewählte Fischsorten in einem Druckkonservenbereiter mit Messskala

Verarbeitungszeiten für ausgewählte Fischsorten in einem Druckkonservendoseur mit Gewichtsmanometer

Thunfisch kann vorgekocht oder roh konserviert werden. Durch das Vorkochen wird der größte Teil der geschmacksintensiven Öle entfernt. Kochen Sie ihn vor, indem Sie ihn 2,5 bis 4 Stunden lang bei 250°F oder 1 Stunde lang bei 350°F backen. Der Fisch kann auch 2 bis 4 Stunden lang gedämpft werden. Die Innentemperatur sollte auf einem Thermometer 165°F erreichen. Stellen Sie den gekochten Fisch über Nacht in den Kühlschrank, damit das Fleisch fest wird.
Ziehen Sie die Haut mit einem Messer ab und entfernen Sie Blutgefäße und verfärbtes Fleisch. Schneiden Sie das Fleisch von den Gräten weg; schneiden Sie alle Gräten, Flossenansätze und dunkles Fleisch heraus und entsorgen Sie es. Schneiden Sie das Fleisch in Viertel und dann quer in Längen, die für Half-Pint- oder Pint-Gläser geeignet sind. Füllen Sie die Gläser und drücken Sie sie leicht an, um eine feste Packung zu erhalten. Thunfisch kann in Wasser oder Öl verpackt werden. Füllen Sie Wasser oder Öl in die Gläser, lassen Sie dabei einen Zentimeter Freiraum. Fügen Sie ½ Teelöffel Salz pro halben Pint oder 1 Teelöffel Salz pro Pint hinzu, falls gewünscht. Passen Sie die Deckel an und verarbeiten Sie sie entsprechend den Zeiten und Drücken für Ihren Dosentyp in der Tabelle unten.

Konservieren von geräuchertem Fisch

Diese Anweisungen gelten nur für Lachs, Steinfisch und Plattfisch (Seezunge, Kabeljau und Flunder). Wenn geräucherter Fisch eingefroren wurde, tauen Sie ihn vor dem Einmachen im Kühlschrank auf, bis keine Eiskristalle mehr vorhanden sind. Packen Sie den geräucherten Fisch senkrecht in Pint-Gläser ein, wobei Sie einen Freiraum von 1 Zoll lassen. Verwenden Sie keine Gläser anderer Größen. Sie können locker oder fest einpacken. Geben Sie keine Flüssigkeit in die Gläser. Für die Verarbeitung von geräuchertem Fisch dürfen Sie nur einen 16- bis 22-Quart-Druckkonservierer verwenden.

Verwenden Sie für die Verarbeitung von geräuchertem Fisch 16 Tassen Wasser im Konservenbehälter und erhitzen Sie das Wasser nicht, bevor die Verarbeitung beginnt. Das Konservieren trocknet das Fleisch aus, verdunkelt die Farbe und intensiviert den Räuchergeschmack. Es ist jedoch nicht sicher, die Verarbeitungszeit in den folgenden Tabellen zu reduzieren, um die Qualitätsveränderungen zu verringern.

Verarbeiten Sie nach dem Anpassen der Deckel die Zeiten und Drücke in der unten stehenden Tabelle für Ihren Konservierungsapparat und Ihre Höhenlage.
Verarbeitungszeiten für geräucherten Fisch in einem Druckdosengerät mit Messuhr.

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Essen von Meer und Strand

Das Leben am Meer und an Stränden hat seine Vorteile und neben der Möglichkeit, sich zu erholen, kann das Meer so viel mehr bieten, wenn es um Nahrung geht. Von Fischen, über die Pflanzen, die am Meeresufer wachsen, bis hin zu den sehr nahrhaften Algen, die vielseitig und leicht zugänglich sind. Hier ist, was Sie ernähren sollten, wenn Sie am Strand sind.  

Waldhammer-Tipp des Tages:

Bevor Sie anfangen, müssen Sie zuerst an die Sicherheit denken. Gehen Sie bei der Futtersuche am Strand immer zu zweit, da die freiliegenden Felsen mit Algen bewachsen sind und sich als sehr rutschig erweisen können. Wenn Sie fallen und sich den Kopf an den Felsen stoßen, kann das tödlich sein.

Es ist auch eine gute Idee, das Gebiet der Nahrungssuche zu kennen, insbesondere die Gezeiten- und Wetterbedingungen. Sie müssen auf Nummer sicher gehen und sich nie zu weit über die Gezeitengrenzen hinaus wagen, da Wind- und Wetterwechsel die Gezeiten beeinflussen können und Sie in eine Falle oder noch Schlimmeres geraten.

Was die benötigte Ausrüstung angeht, hier das Wesentliche:

  • Kommunikationsgerät (Mobiltelefon, Walkie-Talkie, etc.) – stellen Sie sicher, dass es voll aufgeladen ist.
  • Wetterfeste Kleidung und Schwimmwesten für diejenigen, die nicht schwimmen können.
  • Ein gutes Messer.
  • Einen Eimer oder Korb.
  • Einen Netzbeutel oder einen alten Zwiebelsack (falls Sie in kleinen Wasserlöchern fischen wollen).
  • Eine Lichtquelle oder Stirnlampe.
  • Ein Wanderstock (er hilft Ihnen, auf den glitschigen Felsen Stabilität und Gleichgewicht zu halten).
  • Örtliche Gezeiten- und Wetterinformationen (gehen Sie nie raus, wenn Sie sich über das Wetter unsicher sind).
  • Angelausrüstung (wenn Sie vorhaben, etwas anderes als Seetang zu essen) 

Seetang wird in drei Hauptgruppen eingeteilt, die alle leicht an ihrer Farbe zu erkennen sind:

Grüne Algen oder Chlorospermeae, die in Regionen mit höherem Wasserstand vorkommen

Braune Algen oder Melanospermeae, die sich unterhalb der Gezeitenmarken in einer Tiefe von 1-3 Faden befinden

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Rotalgen oder Rhodospermeae, die unterhalb der Gezeitenmarke in einer Tiefe von 100-120 Faden zu finden sind

Wenn Sie schon einmal in einem Sushi-Restaurant waren, wissen Sie, dass Seetang in Japan als Delikatesse gilt, aber auch viele andere Länder rund um den Globus haben begonnen, seine Qualität zu schätzen, und so gibt es inzwischen überall auf der Welt Seetang-Farmen.  

Vor dem Kochen oder dem Verzehr der Algen wird empfohlen, sie gründlich zu waschen oder für kurze Zeit einzuweichen, damit die Salze aus der Algenstruktur ausgetrieben werden können. 

Arten von Seetang und wie man sie zubereitet:

Seesalat (Ulva)

Mit seiner leuchtend grünen Farbe sieht dieser Seetang gut genug aus, um ihn auf der Stelle zu essen. Er hat eine weiche Textur und Geschmack und schmeckt roh oder gedünstet sehr gut. Sie können eine Prise Salz und Pfeffer und ein wenig Essig hinzufügen, um den Geschmack zu entwickeln. Sie können ihn auf den Felsen entlang der höheren Gezeitenzonen finden. Es ist besser, ihn zu sammeln, wenn er noch von klarem Meerwasser bedeckt ist. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass sich kein Sand angesammelt hat, er nicht von der Sonne getrocknet wurde und nicht von Meerestieren verunreinigt wurde. 

Seegras (Laminaria digiata)

Seegras ist ein zäher, lederartiger, dunkelbrauner Seetang, der bis zu 9 Fuß hoch wird. Da er zäher ist als andere Algen, können Sie ihn in feine Streifen oder Scheiben schneiden und ihn zu Pfannengerichten, Suppen oder Eintöpfen hinzufügen. Sie können ihn trocknen und in luftdichten Behältern für den späteren Gebrauch aufbewahren, da er leicht rehydriert werden kann. Sie können die getrockneten Chips frittieren und leckere Chips herstellen. Aus seinen Wurzeln oder wurzelähnlichen Teilen können Sie Stiele oder Schnüre herstellen. Laminaria digiata kommt in der unteren Gezeitenzone vor und ist nur bei niedrigen Springfluten zu erreichen. 

Lava (Porphyra umbilicalis)

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Lava ist eine fast durchsichtige Seegrasart, die bei Ebbe an den Felsen gestreckt zu finden ist. Er hat eine dunkelbraune bis grünliche Farbe und ist von gummiartiger Konsistenz. Wenn man ihn roh isst, hat man angesichts seiner zarten Konstruktion eine Menge Kauarbeit vor sich. Sie ist in Wales heimisch, wo sie gekocht und als Lavabrot kommerziell verkauft wird. Es hat einen hohen Proteingehalt (45%) und ist ein guter Grundnahrungs-Ersatz für Fleisch. Sie können es rösten oder nach sorgfältigem Zerkleinern zu Salaten oder Suppen hinzufügen. Wenn Sie sie für andere Rezepte verwenden möchten, empfiehlt es sich, sie 2-3 Stunden lang zu kochen. 

Dulse (Palmaria palmata)

Dieser Seetang ist so zart und weich im Biss, dass Sie ihn unbedingt in Salate geben und roh essen sollten. Sie kann auch gedünstet, gekocht oder gebraten verzehrt werden. Wenn man sie trocknet, kann man sie für einen delikaten Geschmack in den Brotteig geben. Dieser Seetang kann in der mittleren Gezeitenzone gefunden werden und man sollte immer nach den violetten Farnen Ausschau halten. Einige der reiferen Farne müssen vor dem Verzehr gekocht werden, es sei denn, Sie mögen ein mildes Kauen. Während des Kochens wird dieser Seetang seine Farbe von rot zu grün ändern. 

See-Spaghetti (Himanthalia elongata)

Dies ist eine lange und braune Meeresalge, die wie Spaghetti aussieht. Genau wie Spaghetti ist sie einfach zu kochen, wenn sie in lange Stücke geschnitten wird. Genau wie Palmaria palmata ändert er beim Kochen seine Farbe von braun zu grün. Sie können sie zu Fleischstreifen oder gebratenem Gemüse hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn vor dem Kochen gründlich waschen, da sich kleine Meerestiere darin verfangen können. 

Zuckertang (Laminaria saccharina)

Dieser Seetang bildet die Wälder des Meeres und hat eine lange, gürtelartige Form mit gekräuselten Rändern und einem gekräuselten Mittelteil. Man findet ihn in niedrigen Wasserzonen und er wächst in der Nähe von Ruderalien. Es kann getrocknet und für die spätere Verwendung gelagert werden. Es ändert seine Farbe, wenn es gekocht wird und wird sattgrün. Es kann verwendet werden als

Umhüllung für Lebensmittel, insbesondere Fisch. Es ist auch eine gute Ergänzung zu Pfannengerichten und Suppen, wenn man es in dünne Scheiben schneidet.

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Improvisierte Angeltechniken für harte Zeiten 

Wenn Sie in der Klemme stecken und einen Fisch fangen müssen, gibt es Möglichkeiten, dies zu tun, ohne sich auf Ihre 1000-Dollar-Angelrute zu verlassen. Die improvisierten Angeltechniken, die in diesem Artikel aufgelistet sind, kosten Sie nichts und sind alle machbare Optionen, wenn Ihnen die richtigen Angelwerkzeuge fehlen.   

Ich habe eine Menge Freunde, die unverschämt viel Geld für Angelausrüstung und alles andere ausgeben, was sie zu Experten-Anglern machen würde. Da ich mich mehr dafür interessiere, wie die Pioniere es gemacht haben, ohne von den neuen Technologien profitieren zu müssen, habe ich beschlossen, über die wichtigsten improvisierten Angeltechniken zu schreiben, die man verwenden kann, wenn die Dinge rau werden.

Wenn Sie auf das Unerwartete vorbereitet sein wollen, müssen Sie davon ausgehen, dass Sie nicht immer Zugang zu Ihrer Angelausrüstung haben werden. Dann müssen Sie Low-Tech-Methoden verwenden, um einen Fisch zu fangen, und wieder einmal ist Improvisation der Schlüssel. 

Fünf improvisierte Angeltechniken, die tatsächlich funktionieren:

Improvisiertes Angeln beginnt mit einem improvisierten Haken

Dies ist wahrscheinlich die einfachste Form des Angelns und Sie können Ihre Angelschnur an alle möglichen improvisierten Angelhaken binden. Während einige Leute es vorziehen, eine Sicherheitsnadel, die mit einer normalen Fischerkrawatte an die Angelschnur gebunden ist, als Hauptangelmethode zu verwenden, gibt es auch andere Möglichkeiten.

Sie können einen Angelhaken aus verschiedenen Gegenständen improvisieren und sogar eine gebogene Büroklammer, ein modifizierter Getränkedosendeckel und ein gebogener Dorn an einem Ast können funktionieren. Sobald Sie es geschafft haben, Ihren Angelhaken zu improvisieren und ihn richtig an Ihrer Angelschnur zu befestigen, beginnt das Wartespiel. Werfen Sie Ihre Schnur mit dem Köder ins Wasser, wickeln Sie das Ende der Schnur um Ihre Hand und wappnen Sie sich mit Geduld.

Es kann sein, dass Sie eine harte Zeit haben, wenn Ihr Haken an der Oberfläche schwimmt und die Fische nicht wie gewohnt anbeißen. Um dies zu vermeiden, müssen Sie etwas Gewicht an Ihrer Schnur befestigen. Sogar ein Pfennig kann funktionieren, wenn Sie ihn in der Nähe des Endes Ihrer Schnur, nahe dem Haken, befestigen. Diese Methode wird nicht für das Tiefseefischen empfohlen, denn wenn ein großer Fisch anbeißt, können Sie Ihren Haken und den Fisch verlieren oder im schlimmsten Fall kann der Fisch Sie ins Wasser ziehen. 

Eimerfischen, improvisiertes Fischen von den Pionieren gelernt

Dies ist eine der einfachsten Arten des Angelns und es war eine Methode, die in den alten Tagen von den frühen Pionieren verwendet wurde. Obwohl es einige Hindernisse gibt, die Sie überwinden müssen, funktioniert es tatsächlich, wenn Sie wissen, was Sie tun. Die Fische davon zu überzeugen, in den Eimer zu steigen, mag anfangs schwer erscheinen, aber es gibt höhlenartig suchende Kreaturen, die es schwer haben werden, zu erkennen, dass Ihre Eimer keine natürlichen Formationen sind.

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Das Aufstellen von zwei Eimern im flachen Wasser kann viele von ihnen anlocken, besonders wenn Sie in jeden Eimer einen Köder legen. Das Hauptproblem entsteht, wenn Sie die Fische einsammeln müssen und ein Schritt ins Wasser die Fische auf Ihre Anwesenheit aufmerksam macht. Sie haben zwei Möglichkeiten, Ihre Fische zu bekommen, wenn Sie Eimer als improvisierte Angeln verwenden. Die erste Möglichkeit wäre, tatsächlich ins Wasser zu gehen und über den Eimern zu stehen, bevor die Fische ins Wasser kommen.

Dies kann jedoch Stunden dauern und Sie müssen Geduld haben und stillstehen, wenn Sie die Fische fangen wollen. Die zweite Option, die nicht so viel Standfestigkeit und Geduld erfordert wie die erste, erfordert das Aufsuchen eines Teichs oder Sees, der in Ufernähe seicht ist, aber nur wenige Meter ins Wasser hinein tief wird. Sie können Ihre Eimer in Ufernähe aufstellen und auf die Fische warten. Sobald sie in die Eimer schwimmen, können Sie sie einsammeln, ohne ins Wasser waten zu müssen.  

Nichts sagt improvisiertes Angeln wie Flaschenangeln

Dies ist eine der einfachsten Methoden, einen Fisch zu fangen, wenn man nicht über die richtigen Werkzeuge verfügt, und ich habe sie in verschiedenen Überlebensschulen vorgestellt gesehen. Sie benötigen eine leere Flasche oder einen Krug, der stärker gebaut ist als Ihre durchschnittlichen Flaschen (er sollte sich nicht leicht verbiegen).

Wenn Sie eine Wasserflasche verwenden, nehmen Sie mindestens eine 16-Unzen-Flasche. Sie müssen den oberen Teil der Flasche absägen, dann werden Sie feststellen, wie stabil Ihre Flasche ist. Legen Sie den Deckel für die nächste improvisierte Angelmethode beiseite und legen Sie einen Köder in das Endstück der Flasche.  Vorzugsweise sollten Sie einen künstlichen oder toten Köder verwenden, damit er nicht wegschwimmt, wenn Sie die Flasche ins Wasser stellen.

Binden Sie eine Angelschnur an die Flasche, so dass, wenn Sie die Angelschnur in die Luft halten, die Flasche mit der Öffnung nach oben an der Schnur hängt. Gehen Sie zu Ihrem Angelplatz und setzen Sie die Flasche ins Wasser. Der Rest ist das übliche Geschäft, und Sie müssen aufpassen, wann ein Fisch in die Flasche eindringt, denn Sie müssen jeden Fisch sofort aus der Flasche herausreißen. 

Trichterfischen, die passivste Art des improvisierten Angelns

Dies ist die am häufigsten verwendete Methode, wenn es um das Überlebensfischen geht, und obwohl sie gut funktioniert, hat sie ihre Schattenseiten. Mit dieser Methode können Sie nur kleine Fische wie Sardinen oder Guppys fangen. Genau wie beim Flaschenangeln schneiden Sie den oberen Teil der Flasche ab, aber dieses Mal schieben Sie den abgeschnittenen Teil der Flasche, kopfüber, in den unteren Teil, bis er ganz fest sitzt.

Sie können sogar lebende Köder verwenden, da diese aus der Flasche entweichen können. Sobald Sie Ihren Trichter zum Angeln bereit haben, können Sie ihn ins Wasser setzen und mit ein paar Steinen fixieren.  Schauen Sie ein paar Stunden später noch einmal nach, ob Sie etwas gefangen haben. Die Fische werden nicht mehr entkommen können, sobald sie in die Flasche eingetreten sind. 

Improvisiertes Angeln funktioniert besser, wenn Sie Fallen aufstellen können

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Während die vorherigen Methoden den größten Teil Ihrer Aufmerksamkeit und Konzentration erfordern, kann die Zeit in einer Überlebenssituation von entscheidender Bedeutung sein. Deshalb empfehlen die meisten Survival-Experten, mehrere Angelfallen aufzustellen, die Ihnen helfen würden, Zeit zu sparen und Ihnen den Luxus zu bieten, sich mit verschiedenen anderen Aufgaben zu beschäftigen, ohne Ihre Angelschnüre bewachen zu müssen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Fische zu fangen, und die am häufigsten verwendeten Methoden sind improvisierte Fischkörbe und Tümpel- oder Uferreusen. Sie können natürliche Felspools, Sandbänke oder andere natürliche Gegebenheiten nutzen, die die Umgebung bietet. Unabhängig davon, wie Sie Ihre Falle bauen, muss das Wasser durch die verwendeten Materialien fließen können, und Sie müssen die Löcher so anpassen, dass sie klein genug sind, um die Fische zu fangen. 

Angeln mit der Hand, improvisiertes Angeln für die Experten

Diese Methode ist auch als Noodling bekannt und obwohl sie von allen, die sie praktizieren, als Spaß angesehen wird, sollten Sie wissen, dass sie einige Risiken birgt. Während diese Methode normalerweise zum Fang von Welsen verwendet wird, sollten Sie das Nudeln nur dann ausprobieren, wenn Sie Ihre Region gut genug kennen. Sie sollten sicher sein, dass es in Ihrem Gewässer keine Reptilien und Amphibien gibt, die zu einer Gefahr werden können, wenn sie gestört werden. Das Letzte, was Sie wollen, ist, von einer Schnappschildkröte oder einer Kupferkopfschlange gebissen zu werden.

Treffen Sie Vorsichtsmaßnahmen und recherchieren Sie, welche Wassertiere in Ihrer Gegend leben, bevor Sie das Noodling ausprobieren. Diejenigen, die diese Angelmethode praktizieren, empfehlen, ein paar Tage lang nicht zu duschen, um Ihren Körpergeruch zu bewahren. Dadurch fühlen sich die Fische wohler, wenn sie um Sie herumschwimmen. Einige empfehlen, nur ein Paar Badeshorts und ein Paar Stiefel zu tragen, um sich frei bewegen zu können. Wenn es um das Nudeln geht, ist dieses improvisierte Angeln

Technik bietet Ihnen zwei Möglichkeiten: Sie gehen entweder dorthin, wo die Fische sind, oder Sie warten, dass die Fische zu Ihnen kommen. Wenn Sie dorthin gehen wollen, wo die Fische sind, müssen Sie im Grunde ein Welsloch finden und Ihren Arm hineinstecken, in der Hoffnung, dass der Wels in Ihren Arm beißt. Sobald er sich an Ihrem Arm festgebissen hat, müssen Sie Ihren Arm herausziehen, den Wels festhalten und ihn ans Ufer oder in Ihr Boot werfen. Wenn Sie warten wollen, bis der Fisch zu Ihnen kommt, müssen Sie sich wieder mit Geduld wappnen.

Sie müssen ins Wasser greifen und den Fisch packen, wenn er in Ihre Nähe kommt, aber das kann zu einer Herausforderung werden. Sie werden nicht beim ersten Versuch erfolgreich sein, aber Sie werden schließlich einen Fisch fangen, wenn Sie dranbleiben. Einige erfahrene Noodler empfehlen auch, Köder um sich herum zu verteilen, um die Fische anzulocken, während andere vorschlagen, Ihre Hände zu einer Tasse zu formen und einige Köder darin zu platzieren. Sie müssen warten, bis der Fisch direkt in Ihre Handflächen schwimmt, und wenn Sie schnell genug sind, können Sie ihn packen und aus dem Wasser werfen. 

Die in diesem Artikel aufgeführten improvisierten Angeltechniken mögen für einige der Leser einfach genug klingen, aber ich versichere Ihnen, dass sie eine echte Herausforderung sind. Sie werden anfangs nicht erfolgreich sein, aber wenn Sie durchhalten, werden Sie sich umso erfüllter fühlen, wenn Sie Ihr Fischessen essen und wissen, dass das alles möglich war, ohne eine Rute oder andere High-Tech-Ausrüstung zu benutzen. Wir sollten uns immer daran erinnern, dass improvisiertes Fischen der Weg der Pioniere war und sie es schafften, sich reichlich und gesund zu ernähren, ohne komplizierte Angelgeräte zu benutzen. 

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Lebende Köder für erfolgreiches Survival-Angeln

Lebende Köder aus der Natur bieten eine Textur (Gefühl), einen Geruch und einen Anblick, der unmöglich vollständig künstlich nachgebildet werden kann. In vielen Situationen des Angelns mit Haken und Leine bieten diese natürlichen Vorteile den “Vorteil” des Erfolgs.

Viele lebende Köder sind in frischer, toter Form genauso oder sogar noch effektiver. Gefrorene Köder sind zwar nützlich, aber meist weniger effektiv. Das Einfrieren verändert die natürlichen Eigenschaften des Köders wie Textur, Geruch und Farbe.

Konservierte Köder im “Wet Pack”-Verfahren sind ausgezeichnete Fischfänger. Im Wesentlichen wird ein ehemals lebender Köder für eine längere Lagerung in Gläser “verpackt” – mit Hilfe von fäulnishemmenden Chemikalien.
Auch gefriergetrocknete Köder bieten hervorragende Fang- und Lagermöglichkeiten. Es gibt viele Anbieter, die den Gefriertrocknungsprozess perfektioniert haben, so dass Angler Naturköder jederzeit und überall einsetzen können, mit dem Vorteil einer unbegrenzten Lagerzeit.

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Um die Köder für das Angeln vorzubereiten, müssen sie nur 20 bis 30 Minuten in Wasser eingeweicht werden, und schon sind sie fertig. Durch den Prozess der Gefriertrocknung wird das gesamte Wasser aus dem Köderkörper entfernt. Köder in gefriergetrockneter Form sind in den folgenden Arten erhältlich: Elritzen (klein, mittel, groß), Blutegel, Nightcrawler, Alewife, Golden Grubs und Waxworms.
Jedes Element auf der regulären Futterliste (Menü) eines Fisches ist ein potenzieller Köder für diese Art. Versuchen Sie, aus den Tausenden von verfügbaren Lebendködern (z. B. Fisch, Ei, Frosch, Insekt usw.) die grundlegenden Sorten Ihrer Region zu identifizieren und lernen Sie, sie richtig zu verwenden.

Der überlebensorientierte Süßwasserforscher sollte so viel wie möglich über die Fressgewohnheiten und Nahrungsvorlieben der gesuchten Fische lernen. Informieren Sie sich über Veränderungen im Fressverhalten von einer Jahreszeit zur anderen.

Viele Arten neigen dazu, in den kälteren Monaten viel weniger zu fressen und fressen dann während des warmen Wetters im Frühling wie verrückt, werden im Sommer langsamer und fressen im Herbst wieder richtig. Viele Fische fressen während der Laichzeit nicht aktiv.

Erkundigen Sie sich bei den Einheimischen nach lebenden Ködern, die für die von Ihnen gesuchte Fischart derzeit am effektivsten sind. Tun Sie dies sowohl in Ihrem eigenen Gebiet als auch an möglichen entfernten Futterplätzen. Es empfiehlt sich, den Magen eines gefangenen Fisches zu öffnen und das Futter zu identifizieren, dann versuchen Sie, es mit ähnlichen Ködern zu duplizieren.
Die Wahl des Lebendköders hängt von der Verfügbarkeit ab. Natürliche Zyklen beeinflussen das Vorhandensein oder die Knappheit von Ködern, z. B. schlechte Zuchtjahre und ungünstige Umweltbedingungen. Wenn ein bevorzugter Köder nicht verfügbar ist, halten Sie einen zweiten bereit. Wenn alle “normalen” Köder nicht verfügbar sind, experimentieren Sie mit allem, was verfügbar ist.

Lebende Köder zum Experimentieren

Würmer (Nightcrawler und Gartenwürmer)

Diese sind für Angler sehr wichtig, da sie überall verfügbar sind, praktisch alle Fische anlocken und sich leicht fangen und lagern lassen. Suchen Sie nach Regenwürmern, wo der Boden fruchtbar ist, wobei schwarzer Lehm bevorzugt wird (entlang von Bachufern, unter Laubhaufen, verrotteten Baumstämmen, Brettern, Steinen usw.).

In eher trockenen Regionen werden die Würmer dort gefunden, wo noch Bodenfeuchtigkeit vorhanden ist. Wenn Wasser vorhanden ist, verwenden Sie mehrere Eimer, um die Würmer näher an die Oberfläche zu bringen. Warten Sie einige Stunden und graben Sie sie mit einer Schaufel aus.

Die alltägliche Lagerung von Würmern kann erfolgen, indem man sie in eine Holzkiste/einen Eimer, gefüllt mit leicht angefeuchtetem Gartenlehm, legt und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt. Für eine längere überlebenswichtige Lagerung können sie mit Kaffeesatz, Stücken von hartgekochten Eiern oder Maismehl gefüttert werden. Würmer können “hakenfest” gemacht werden, indem man sie in trockenes Sphagnum-Moos (erhältlich in Pflanzenfachgeschäften) legt.

Nachtwürmer

Die größeren Mitglieder der Wurmfamilie sind grundsätzlich nachtaktiv (in Bezug auf das Einfangen). Bevorzugte Aufenthaltsorte sind Rasenflächen, Golfplätze usw. Suchen Sie sie nachts mit Hilfe einer Taschenlampe, deren Linse mit einem dünnen roten Tuch abgedeckt ist.

Da sie recht empfindlich auf Geräusche und Vibrationen reagieren, sollten Sie sich leise und langsam an sie heranschleichen.
In der Regel steckt eine Raupe mit dem Hinterteil im Erdloch. Greifen Sie sie schnell und fest. Krabbler können wie Regenwürmer gelagert werden. Beachten Sie, dass im Frühjahr in gemäßigten Klimazonen ein starker Regenschauer normalerweise zu einer großen Anzahl von Kriechern führt. Der Boden wird wassergesättigt und treibt sie aus.

Andere Erntemethoden sind, einen Holzpflock in den Boden zu treiben und ihn dann immer wieder anzuklopfen. Die Vibrationen reizen die Krabbler, und sie kommen an die Oberfläche. Auch handelsübliche Chemikalien können die Krabbler “herauslocken”. Diese werden normalerweise mit Wasser gemischt und auf den Rasen gegossen. Dadurch werden sie Tag und Nacht an die Oberfläche “gespült”.

Dungwürmer

Dies sind lebende Köder, die überall dort erhältlich sind, wo Vieh auf der Weide oder in Futterlagern gehalten wird. In Gebieten ohne Viehhaltung können sie durch das “Bauen” eines Mulchhaufens angelockt und vermehrt werden. Häufen Sie einfach abgestorbene Blätter, Grasschnitt, alte Pflanzenstängel usw. in einem flachen Haufen in einer schattigen Ecke des Futterplatzes an. Feucht halten.
Die meisten Würmer eignen sich zum Angeln am Haken mit/ohne Gewicht und in Verbindung mit Wobblern beim sogenannten “Stillen Fischen”. Weitere Varianten sind Spinner-, Löffel- und Köderkombinationen sowie die verschiedenen Hakengeschirre.

Köderfisch

Elritzen, Shiner, Niederwild, Pfannen- und Rauhfische in lebender und toter Form sind hervorragende Fischköder. Von den etwa 200 Elritzenarten auf dem nordamerikanischen Kontinent sind Elritzen die wichtigste Nahrungsquelle (Köder) für größere (räuberische) Süßwasserfische.

Alle Gewässerumgebungen beherbergen sie: große Seen, kleine Teiche, kleine Rinnsale, Bäche bis hin zu großen Flüssen, Sümpfe, in allen Wassertemperaturen. Egal, wohin der Überlebenskünstler unter den Süßwasserfressern reist, er wird immer etwas finden. Die meisten “Elritzen” variieren in den meisten Fällen zwischen 1 ½ und 6 Zoll Länge.

Elritzen können mit angeköderten Elritzenfallen (Brotkugeln, Käse usw.) gefangen werden, die in Bächen/Flüssen und an Teich-/Seerändern aufgestellt werden. Auch feinmaschige Wurfnetze, Waden und Hubnetze eignen sich hervorragend.
Ähnlicher Artikel: Wie man Elritzen als Köder für das Survival-Angeln fängt
Panfish, wie z. B. Bluegills, Gelbbarsche usw., sind leicht verfügbare Fischköder. Bei diesen mit Stacheln ausgestatteten Fischen empfiehlt es sich, die “bedrohlichen” Rückenstacheln mit einer kräftigen Schere abzuschneiden, um so einen für die anvisierten Raubfische begehrenswerteren Köder zu schaffen.

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Unreife Wild-/Raubfische, die von einigen Zentimetern bis zu mehreren Metern variieren, können ebenfalls als Fischköder verwendet werden. In Notsituationen bei der Futtersuche könnten 5- bis 6-Zoll-Barsche verwendet werden, um einen 8-Pfund-Bruder an die Bratpfanne zu locken. Außerdem ist es eine gängige Praxis, große Hechte/Suskies mit 15- bis 20-Zoll-“Saugnäpfen” anzulocken, die lebendig gefüttert oder zum Werfen geriggt sind.

Elritzen können in feinmaschigen Käfigen untergetaucht in Flüssen/Seen etc. gelagert werden. Andere unternehmungslustige Angler lagern sie in 20- bis 50-Gallonen-Fischaquarien mit Belüftern. Wenn Sie lebende Elritzen am Angelplatz einsetzen, wechseln Sie das Wasser in regelmäßigen Abständen, um eine lebhafte Aktion zu gewährleisten.

Wechseln Sie das Wasser bei warmem Wetter häufiger. Kleine batteriebetriebene Belüfter der tragbaren Art sowie “Sauerstofftabletten” sind für den ernsthaften Lebendköderangler erhältlich.

Flusskrebse (Crayfish, Crawdads, Krabben)

Diese lebenden Köder sind in den kontinentalen USA weit verbreitet. Lebensräume sind Sumpfgewässer, Flüsse, Bäche, Seen, in der Nähe und unter Felsen, Baumstämmen, Unkraut usw. Sie können mit Elritzenfallen gefangen werden, die mit Fleisch-/Fischresten geködert sind. Verbreitern Sie den Fallentrichter auf einen Durchmesser von 5 cm.

Verräterische Höhlen sind durch Sand-/Trümmerhaufen gekennzeichnet. Graben Sie sie aus und fangen Sie sie. Achten Sie auf die Quetschklaue. Tauchnetze werden ebenfalls erfolgreich eingesetzt. Zur Aufbewahrung legen Sie sie in angefeuchtetes Gras oder Wasserkräuter, die in einer Holzkiste oder einem Eimer platziert sind.

Hängen Sie sie durch den Schwanzteil ein und fischen Sie sie knapp über dem Boden. Wenn man sie auf den Grund lässt, verstecken sie sich in Steinen, Unkraut usw.

Gras-Garnele

Grasgarnelen der Süßwasservariante sind ausgezeichnete Forellen- und Panfischköder. Sie sind im Großteil des gemäßigten Nordamerikas verbreitet. Ihr Lebensraum sind alle Arten von Süßwasser.
Man fängt sie mit feinmaschigen Tauchnetzen, Fallen, Waden und Hubnetzen. Wird einzeln für kleine Fische verwendet, in Gruppen für größere. Kann als Driftfisch gefischt werden, mit dobber “gestillten” Fischen, oder zu kleinen Jigs und Spinnern hinzugefügt werden.

Diese Viecher können in einer Überlebensnotlage gebraten und gegessen werden. Begrenzte Lagerung kann durch feuchte Holzspäne/Sägemehl in einem kleinen abgedeckten Pappkarton erfolgen. Vermeiden Sie übermäßige Hitze und direkte Sonneneinstrahlung.

Terrestrische Insekten

Ausgewachsene Insekten und Insekten im “Raupen”-Stadium an Land sind lebende Köder der Vielfalt. Entweder lebend oder tot bringen verschiedene Ameisen, Wespen, Bienen, Motten usw., die von oben nach unten in der Wassersäule gehakt und gefischt werden, gute Ergebnisse.

Ein sehr effektiver “Wanzenfänger” ist der Kühlerkern/Grill, den man bei vielen Autos und LKWs findet. Hebeln Sie diese vorsichtig vom Gitter ab. Grillen lassen sich leicht fangen, indem Sie alte Bretter, die auf dem Boden liegen, umdrehen. Oder stellen Sie Fallen auf, indem Sie Abschnitte alter Teppichböden in Bereichen platzieren, in denen das Gras auf Waldflächen trifft.

Grashüpfer sind hervorragende Bachköder für Forellen und Kleinbarsche. Lassen Sie sie driftfrei die Riffles hinunter in Pools oder in den Schwänzen von Pools in das “gebrochene” Wasser treiben. Um eine schleppfreie Präsentation zu erreichen, führen Sie die Schnur manuell mit einer etwas größeren Geschwindigkeit als die Strömung ein.

Eine gute Heuschreckenfalle für den Sommer besteht aus einer flauschigen, strukturierten Decke, die auf einem Feld ausgebreitet wird. Laufen Sie herum, stampfen Sie mit den Füßen und “treiben” so die Heuschrecken auf die Decke. Ihre gehörnten Beinfortsätze werden sich in den Deckenflaum “einhaken”.

Aquatische Larven Nymphen

Dies sind natürliche Fischfangköder in zahlreichen Varianten.
Hellgrammites (Dodson-Fliegen, sobald sie geschlüpft sind) und unzählige andere “Nymphen” können in Bächen mit einer feinmaschigen Wade oder einem Tauchnetz gefangen werden, das flussabwärts von untergetauchten Steinen, die umgedreht werden, aufgestellt wird.
Verwenden Sie Hakengrößen, die sowohl der Größe der Larven als auch der Größe der gesuchten Fische entsprechen.

Frösche

Die kleineren Exemplare, die normalerweise nicht zur Nahrungsaufnahme verwendet werden, sind ausgezeichnete Verführer für mittlere/große Raubfische, einschließlich Barsche, Hechte usw. Mehrere Sorten sind so ziemlich landesweit erhältlich, darunter Pickerel, Green, Bullfrog und Southern Leopard.
Die Größe für Köderzwecke beträgt 1 bis 5 Zoll Länge. Lebensräume sind Flüsse, Bäche, See-/Teichränder, Sümpfe, etc. Alle Arten können mit Hand- oder Tauchkeschern gefangen werden, Tag und Nacht.

Der Fang mit Haken und Leine erfolgt mit einer Angelrute, einer gleich langen, dicken Schnur und einer Forellen-/Lachsfliege der Größe 6 bis 8. Lassen Sie den “Käfer” vor den Fischen baumeln. Eine provisorische Froschfliege kann aus einem Stück rotem Flanell hergestellt werden, das an einem kleinen Haken befestigt wird.

Zur kurzfristigen Aufbewahrung von Fröschen können Sie sie in eine mit feuchtem Gras ausgelegte, gelochte Kiste legen. Für eine langfristige Aufbewahrung eignet sich eine Holzkiste mit vielen kleinen Löchern, die teilweise in Wasser getaucht und mit mehreren Steinen gefüllt wird, die hoch genug sind, damit die Frösche über dem Wasserspiegel sitzen können. Beschweren Sie den Deckel der Kiste stark, wenn Sie sich im Land der Waschbären, Otter oder Bären befinden.

Zum Angeln von lebenden/toten ganzen Fröschen (lebende bevorzugt) haken Sie sie durch die Lippen und werfen sie vorsichtig in der Nähe möglicher fischhaltender Strukturen aus. Eine bessere Art des Einsatzes ist es, sie mit einem langen Stock oder einer Glasstange um Polster und Baumstümpfe zu plumpsen und zu skittern. Der Frosch lebt länger. Auch tote Froschteile können “geskittert” werden.

Blutegel

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Blutegel gehören zu den segmentierten Würmern oder Ringelwürmern, die gemeinhin als Blutsauger bezeichnet werden. Blutegel erreichen eine Länge von 1 bis 4 Zoll und sind in den meisten Teilen der kontinentalen USA verbreitet. Zu den bevorzugten Fanggebieten gehören kleinere Seen und Sümpfe sowie Buchten an großen Stauseen.

Gewässer, in denen es keine Wildfische gibt, sind am produktivsten, da die normalerweise vorhandenen Raubfische sie nicht fressen. Ein kleiner Farmteich ohne lebensfähige Fischpopulation ist eine Untersuchung wert. Das Fangen von Blutegeln mit Hilfe von Frischfischködern ist empfehlenswert. Verwenden Sie Stücke von Karpfen, Redhorse, Büffel, Sauger, Felchen, Elritzen und anderen Fischen. In Notfällen können auch Köder von Säugetieren und Geflügel verwendet werden, z. B. Bisamratte, Biber, Ente usw.

Die Verwendung von Ködern, die einen hohen Anteil an Öl und Blut enthalten, erhöht den Fang. Bei heißem Wetter sollte ein Köder nicht länger als 15 bis 40 Stunden gefischt werden. Unverschmutzte Köder sind das wichtigste Kriterium beim Blutegelfang.
Der Wind spielt eine wichtige Rolle beim Egelfang. Bei einem Wind von 2 bis 6 Meilen pro Stunde wird der Ködergeruch über einen größeren Bereich verteilt als bei ruhigen Bedingungen. Blutegel können mit Hilfe einer “Brühe” aus einem Stück Köder, das in einem 5-Gallonen-Plastikeimer gemischt wird (mit Wasser füllen, pürieren/umrühren), in einen bestimmten Bereich gelockt werden.

Starten Sie in einem Boot oder Kanu in Luv des geplanten Fangplatzes. Lassen Sie sich mit dem Wind dorthin treiben und schöpfen Sie die “Suppe” in mäßigem Tempo aus. Wenn Blutegel vorhanden sind, werden sie sicher folgen.
Fangmethoden sind:

1. Wenn keine Blutegelfallen zur Verfügung stehen, reiben Sie den Boden Ihres Wasserfahrzeugs (Boot, Kanu usw.) vor dem Start mit mäßigen Mengen an frischem Köder ein. Befahren Sie die Untiefen in der Nähe von Sümpfen und Stöcken. Die Blutegel werden sich am Boden festsetzen. Zurück am Startplatz ziehen Sie Ihr Boot vorsichtig heraus, drehen es um und ernten die Egel mit der Hand.

2. Versenken Sie eine einfache Dose (große Gemüsedose, Kaffeedose usw.) in einer Wassertiefe von 2 bis 4 Fuß, nachdem Sie 6 bis 8 Unzen Köder hineingelegt haben. Drücken Sie die Dose mit der Hand zu. Der winzige Riss ermöglicht den Eintritt der Blutegel und verhindert den Eintritt von Schildkröten. Verwenden Sie eine Art Boje oder Markierung, um die “Dosenfalle” zu positionieren. Diese Falle sollte täglich kontrolliert werden, um ein Entweichen zu verhindern.

Aufwändigere Fallen können aus feinem Drahtgeflecht/Sieb hergestellt werden, das zu einem Trichter geformt wird, der an jedem Ende von zwei punktgeschweißten Kaffeedosen befestigt wird (wie ein Mini-Aaltopf). Alle Metalldosenfallen können gestrichen werden, um Rost und Entdeckung zu vermeiden. Streichen Sie mit bodenkomplementären Farben.
Blutegel lassen sich gut in Fässern oder Tanks mit Süßwasser aufbewahren, die an kühlen Orten aufgestellt werden.

Blutegel sind super Köder, die entweder allein oder in Verbindung mit einem Kunstköder getrieben werden. In Flüssen kann man mehrere kleine Split Shot oder Senker verwenden, um den Köder nach unten zu bringen. An Seen und Teichen werden oft Jigköpfe mit einem Gewicht von 1/8 bis 1 Unze verwendet, die am Boden hüpfen.

Eine weitere Möglichkeit für Seen und große Flüsse ist das langsame Schleppangeln mit “Rigs” und “Geschirren” (z. B. June Bug) oder Spinnern (z. B. Erie Deane), die mit diesen Viechern “gesüßt” sind. Panfische aller Art, Groß- und Kleinmaulbarsche, Forellen und besonders Zander und Sauger, verschlingen sie.

Lachs-Eier

Lachseier werden auf kleinen Haken ausgestellt und an verschiedene Mitglieder der Forellen-, Saiblings- und Lachsfamilien getrieben, entweder einzeln oder in Gruppen. Eine Vielzahl von “eingemachten” Eiern ist bei verschiedenen Anbietern online erhältlich.

Für das Überlebensangeln im Forellen-/Stahlkopfland sollten Sie sich mit den lokalen Favoriten eindecken. Zu den bevorzugten lokalen Eifarben gehören Natur, Orange, Rot und fluoreszierendes Rot. In vielen Situationen beim Fließgewässerangeln reagiert der Lachs auf Eier, die in kleinen Gruppen angeordnet sind. Binden Sie sie in kleinen, feinmaschigen Beuteln zusammen und lassen Sie sie nach unten treiben. In schnell fließenden oder tiefen Gewässern kann die Zugabe eines kleinen Split Shot oder Sinkers angezeigt sein.

Süßwasser-Muscheln (verschiedene)

Mit einer Größe von 1 bis 5 Zoll sind sie im Großteil der USA verbreitet, mit Ausnahme der Hochgebirgsregionen. Lebensräume sind Bäche, Flüsse, Seen und Teiche. Geeigneter Köder für Bodenfresser wie Karpfen, Welse usw.
Hervorragend geeignet für Rute und Rolle, für die Handhabung, und sie eignen sich hervorragend als Trotline-Köder (Satzköder). Muscheln werden gefangen, indem man sie in klarem Wasser betrachtet. Sammeln Sie sie mit der Hand oder einem Tauchkescher ein. Suchen Sie nach Muschelhügeln mit offenen Muscheln am Ufer, die durch Fütterungsaktivitäten verschiedener Tiere (Bisamratte, Waschbär, Otter, Nerz) entstehen. Muschelbänke oder Taschen mit erntereifen Mengen sollten in der Nähe sein.

Ersatz für lebende Köder

Dosenmais (Körnertyp)

Dieser kann ohne weiteres als Köder und Köderfisch für Forellen, Karpfen, Sauger und Panfische verwendet werden. Ein oder mehrere Körner werden auf einen kleinen Haken aufgespießt, je nach Größe der gesuchten Art. Ausgewählte Stellen zum Karpfenangeln (z. B. flache Schlammdecken usw.) können durch “Aufnähen” mehrerer Handvoll auf das Wasser geködert werden.

Am Tag vor dem Angeln werden sie präpariert. Forellenfischer streuen die Körner beim Driften (Bachlage) oder beim Schwimmen (“Clobber”) und Grundangeln aus. Verwenden Sie Mais nur in Gewässern, in denen Forellen überleben können. Es ist bekannt, dass die Körner, sobald sie verzehrt sind, den Verdauungstrakt der Forelle blockieren, was zu einer toten Forelle führt, die nur noch für Schildkröten und den Anfang der Nahrungskette von Nutzen ist.

Marshmallows

Marshmallows sind leicht zu lagernde und einzusetzende Köder für Welse, Forellen und Karpfen. Sie können entweder als Drift- oder Grundköder verwendet werden. Schneiden Sie sie in die gewünschte Größe oder verwenden Sie sie ganz für größere Fische. Eine Mischung aus Mehl, Erdnussbutter und heißem Wasser ergibt einen weiteren Sammler für Forellen, Welse und Karpfen. Frisches, feuchtes Weißbrot, das auf einen Haken geknetet wird, ist ebenfalls effektiv.
Andere beliebte Köder reichen von Molchen (Salamandern, “Hush Puppies”), Mäusen, Wühlmäusen bis hin zu Teilen von Haus- und Wildwild und Geflügel. Echte Überlebenskünstler werden experimentieren, wenn die Versorgung mit “normalen Ködern” nicht möglich ist.

Eine wichtige Ausnahme zu frischen Ködern sind die so genannten “Stinkköder” (gereinigtes Geflügel, Fleisch, Fisch), die zum Anlocken von Welsen und Schildkröten verwendet werden, sowie auf Käse basierende “Mixturen”, die kommerziell und privat für Welse zubereitet werden.

Schlussfolgernd

Der Grad der Raffinesse beim Sammeln von Ködern hängt vom Grad der Finanzierung, der Lagerung, der Mobilität, des Geländes, der Arbeitskraft usw. ab. Wenn die Süßwassersuche als Hauptproteinlieferant im Plan eines Überlebensszenarios betrachtet wird, sind das Sammeln von Ködern, die Lagerung usw. wichtige Punkte, die nicht übersehen werden dürfen.

In schweren Überlebensszenarien sind viele der verschiedenen Köder (Elritzen, Würmer, Lämmer) in den meisten Fällen essbar. Nehmen Sie sich in Ihrer potenziellen Überlebensregion ein paar Augenblicke Zeit, um zu lernen und zu identifizieren, welche lebenden Köder verfügbar sind, bevor es notwendig ist, dies zu tun.

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Meereslebewesen in Gezeitengebieten fangen

Ein Mensch könnte überleben, vielleicht sogar von Seegras, Tintenfischen und Seeigeln leben. Aber es gibt noch andere Lebewesen in den Gezeitentümpeln und darüber hinaus: Krabben, Hummer, Muscheln, Venusmuscheln, Austern und mehr. Das Ernten von Meereslebewesen wird Ihnen helfen, eine Mahlzeit zu beschaffen, wenn Sie sich in Küstengebieten aufhalten.

Hier sind einige Tipps zum Sammeln von Meereslebewesen:

Krabben können auf verschiedene Arten gefangen werden: 

1. Mit einem Köder, z. B. einem Stück rohes Huhn an einer Schnur; 

2. Schleichen Sie sich an und greifen Sie sie mit der Hand; 

3. Stellen Sie Drahtfallen auf und ködern Sie sie mit Fischköpfen, Tintenfischeingeweiden oder anderem Organfleisch. Ein an eine Schnur gebundener Hühnerflügel fängt Krabben legal von Mai bis September. 

Die Krebse klammern sich mit ihren Kneifern an das Fleisch und lassen nicht mehr los. Ziehen Sie die Schnur ein, bis sie nah genug zum Greifen sind (oder schöpfen Sie sie mit einem Handkescher ab), und stopfen Sie das Tier dann in Ihren Sammelbeutel. 

In ergiebigen Gebieten können Sie bei Ebbe oft heranschwimmen und die Krabbe von hinten greifen (vermeiden Sie eine frontale Annäherung an die Scheren des Tieres). Benötigte Hilfsmittel sind ein dickes Paar Handschuhe, ein Neoprenanzug, Gewichte, ein Sammelbeutel, eine Maske, Flossen, ein Schnorchel und ein Messgerät (die Staaten haben gesetzliche Größenbeschränkungen). 

Krabben-Tipps

Dungeness-Krabben dürfen in Kalifornien, Washington und Oregon gefangen werden. Sie haben eine schützende Färbung, die sich mit der Bodenstruktur vermischt, daher müssen Sie genau hinschauen. Bei Ebbe und Flut vergraben sich diese Krabben im Sand, aber bei Flaute stehen sie auf und gehen auf Nahrungssuche. Dies ist die beste Zeit, um nach ihnen zu schnorcheln. 

Schweben Sie einfach an der Oberfläche im klaren Wasser und warten Sie, bis eine Krabbe auftaucht. Dann tauchen Sie und greifen zu. 

Die bevorzugte Methode der Jagd ist es, etwa 8 oder 10 Fuß über dem Grund bewegungslos zu bleiben. Achten Sie auf Bewegung. Nehmen Sie dann nur die Männchen und überlassen Sie die Weibchen der Fortpflanzung – so sichern Sie sich Ihre Zukunft als Krabbenjäger (die Fischereibestimmungen verdeutlichen die Geschlechtsunterschiede zwischen den Krabben). 

Waldhammer-Tipp des Tages:

Eine andere produktive Methode ist es, Krabben in Drahtkäfigen zu fangen. Diese “Töpfe” haben einen oder zwei trichterförmige Eingänge, in die die Krabben hineinkriechen, aber nicht herauskrabbeln können. Wie bereits erwähnt, verwenden Sie etwas Draht, um ein Stück rohen, blutigen Köder im Inneren der Falle zu befestigen. Dies lockt die gefräßigen Arthropoden in den “Topf”. 

Stellen Sie die Fallen auf dem Grund auf, entlang eines geschützten Strandabschnitts, der leicht zum Abgrund hin abfällt. 

Um Ihre Falle wiederzufinden, befestigen Sie sie an einem Schwimmer. Achten Sie darauf, dass die Leine genug Spiel hat, damit Ihr Schwimmer bei Flut nicht verschwindet. Lassen Sie die Fallen in unterschiedlichen Tiefen aus – 20, 40 und 60 Fuß. Handelsübliche Fallen sind beschwert, damit sie von den Gezeiten, der Strömung und dem Wellengang nicht weggezogen werden. 

Steinkrabben, blaue Krabben, Königskrabben und Spinnenkrabben können wie oben beschrieben gefangen werden. Oder Sie können einfach ein quadratisches Netz von neun Fuß Länge herstellen, das mit Futterresten geködert wird (befestigen Sie die Futterteile in der Mitte dieses offenen Netzes). Dann senken Sie das Netz auf den Meeresboden und lassen es eine Stunde lang ruhen. Schon bald werden sich Krabben über die Reste hermachen. Die gefräßigen Aasfresser werden nicht weghuschen oder loslassen. 

Hummer – Survival-Essen mit Hummer?

Hört sich gut an. Und so machen Sie es. 

Im Oktober wird die Hummer-Tauchsaison an der Westküste eröffnet. Für ein paar kurze Monate heben Taucher und Schnorchler Tausende von Hummern aus dem tiefen Rand der Gezeitenzone. Ein seltener 20-Pfünder kann 70 Jahre alt sein. Häufiger werden Zwei-, Drei- und Vierpfünder entnommen.

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Wie bei den Dungeness-Krabben gibt es auch bei den Langusten (Panulirus interruptus) ein Größenlimit, so dass Sie ein Messgerät benötigen. Haben Sie auch einen Angelschein an Bord… und denken Sie daran, dass das Fanglimit in Kalifornien sieben pro Tag beträgt (überprüfen Sie die örtlichen Gesetze, da sie sich ändern können). 

Ein Schnorchler oder Taucher darf Hummer nur mit den Händen fangen. Sie müssen nicht nach Hummern tauchen, es können auch an der Oberfläche markierte Fallen verwendet werden. Dazu später mehr. Wie auch immer, wenn Sie versuchen, Hummer mit den Händen zu fangen, halten Sie Ihre “Krallen” bedeckt: Obwohl Stachelhummer keine Kneifzähne haben, sind sie mit scharfen Stacheln besetzt, die Ihre Hände zerreißen werden. 

Ein schlauer Fänger oder Taucher kann schon Monate im Voraus ein geheimes Hummerrevier auskundschaften. Ein sicherer Weg, die Konkurrenz zu schlagen, ist, einen Taucher hinter einem Boot herzuschleppen (Motor sehr langsam). Hinter einem Boot kann man in kurzer Zeit eine große Menge an Hummerhabitaten abdecken. 

Jagdgründe

In Kalifornien und Florida (besonders vor der Küste von Ft. Lauderdale und Miami) gibt es Korallenriff-Fragmente. Im Frühsommer befinden sich unter diesen großen flachen “Felsen” oft drei oder vier Hummer. Aber die Korallenhabitate sind weit entfernt und nur wenige vorhanden, so dass der vom Boot geschleppte Taucher (Schnorchler) mehr Boden abdecken und mehr Hummer finden kann. 

Felsige Gebiete um Santa Barbara, Point Conception, die Anacapa-Insel und Flat Rock bei Palos Verdes in Kalifornien sind ebenfalls produktiv. Santa Catalina Island sollte nicht außer Acht gelassen werden. Außerdem gibt es produktive Gebiete südlich der Grenze in Baja, Mexiko. 

Wie auch immer, Hummer bevorzugen Felsen und können ihren sperrigen Körper in den dünnsten Spalt zwängen. Ein Hummer, der sich in einer Spalte verkeilt hat, lässt sich nur mit einiger Anstrengung herausziehen. Sie können einen Köder verwenden, um sie herauszulocken.

Andere greifen mit der bedeckten Hand hinein, packen das Tier, drehen und wenden es und hoffen auf das Beste. Versuchen Sie, den Gliederfüßer an der Basis der Fühlerhörner (Fühlerspitzen brechen oft ab) oder am Großteil des Rückens zu packen… oder packen Sie den ganzen Kopf. Manchmal ist ein Besenstiel nützlich, um diese hartnäckigen Meereskrebse loszuwerden, aber Haken, Speere und andere mechanische Geräte sind verboten. 

Eine “Umarmung”, die über offenen Boden huscht, kann mit einer Hand, die direkt hinter den Kopf gelegt wird, festgehalten werden. 

Panulirus argus, die Languste, ist ebenfalls in der Karibik zu finden. Wie alle Hummer wandert auch der “spiny” jeden Herbst in Massen. Wenn Sie das Glück haben, während einer dieser Wanderungen in tiefes Wasser zu tauchen, werden Sie Ihr Limit von 24 Hummern in wenigen Minuten erbeuten. 

Denken Sie daran, dass Hummer nachtaktive Tiere sind, die nachts fressen und herumtollen. Seien Sie darauf vorbereitet, nach Einbruch der Dunkelheit mit einer hellen, wasserdichten Lampe nach ihnen zu suchen. 

In Maine dürfen nur lizenzierte Einwohner nach Hummern tauchen oder sie fangen. In anderen Bundesstaaten und kanadischen Provinzen gibt es Freizeiten für Nicht-Einwohner. 

Vorbereitung:

Die Zubereitung ist einfach. Geben Sie einen ganzen Hummer in kochendes Wasser, kochen Sie ihn 10 bis 12 Minuten (je nach Größe) und essen Sie dann das Schwanz- und Scherenfleisch pur oder mit Zitronenbutter. Manche Leute essen gerne das grüne Fett im Körper und saugen das Hirn aus… muss ich noch mehr beschreiben? 

Schalentiere 

Jakobsmuscheln, Abalone, Miesmuscheln, Geoducke und Venusmuscheln können in Gezeitentümpeln und im Wattenmeer geerntet werden. Beachten Sie unbedingt die saisonalen Beschränkungen. Im Allgemeinen können Muscheln in den kalten Monaten, die ein “r” enthalten, gefahrlos verzehrt werden – vermeiden Sie Mai, Juni, Juli und August, es sei denn, Sie sind sicher, dass die Muscheln nicht mit giftigem Phytoplankton kontaminiert sind. 

Kammmuscheln

Jakobsmuscheln findet man in planktonreichen Buchten und anderen Gebieten, die von großen, häufigen (viermal am Tag) Gezeiten umspült werden. Die meisten Staaten haben ein Größen- und Fanglimit für Jakobsmuscheln – prüfen Sie die örtlichen Beschränkungen. Normalerweise ist Kammmuschelsaison in den kalten Monaten und am produktivsten in nördlichen Breitengraden vor den Küsten von Washington und Maine. Tragen Sie einen dicken Neoprenanzug oder einen Trockenanzug, um eine Unterkühlung zu vermeiden.

Felsenmuscheln heften sich an Felsen und andere Strukturen in dunklen Bereichen an, die vor direktem Sonnenlicht geschützt sind. Sie sind oft gut getarnt und erfordern eine sorgfältige Beobachtung. Brechen Sie sie vorsichtig von ihrem Sitzplatz in Sandstein oder Granit ab.

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Ostküsten-Muscheln findet man in flachem bis mäßig tiefem Wasser meist auf sandigem Grund – oft versteckt in Seegras.

Zubereitung:

Jakobsmuscheln sind zweischalig und es ist notwendig, ein Messer zwischen die Muscheln, in der Nähe des hinteren Scharniers, einzuführen. Schneiden Sie durch die Muschel, indem Sie die Klinge an der Innenseite der einen Hälfte der Muschel halten. Auf diese Weise schneiden Sie den “Knopf” der Muschel nicht in zwei Hälften. Nach dem Öffnen schneiden Sie den Muskel (“Knopf”) von der anderen Muschelhälfte weg.

Rezept: 

Das Fleisch kann gedünstet, gebraten oder gebacken werden. Für ein einfaches Rezept legen Sie das Muschelfleisch auf die Muschelhälfte. Kombinieren Sie Schnittlauch, Estragon, Sojasauce (zwei Esslöffel auf ein Dutzend Jakobsmuscheln), etwas Knoblauch und heben Sie alles unter die geschmolzene Butter. 

Als Nächstes die warme Buttermischung über die Jakobsmuscheln löffeln, dann alles für etwa fünf oder sechs Minuten in den heißen Broiler geben. Mit Petersilie garnieren, mit Zitronensaft beträufeln und servieren. 

Abalone

Abalone findet man an Felsen und Spalten in Bodennähe. Sie sind gut getarnt und schwer zu sehen. Achten Sie auf abnormale Unebenheiten auf den Felsen, besonders in schwer zugänglichen Felsspalten. Die produktivste Jagd sollte sich auf Felsen oder Riffe konzentrieren, wo Wellenbewegung und Strömung Nährstoffe einbringen. Kelpbetten sind oft produktiv. 

Um eine Abalone zu fangen, ist Heimlichkeit erforderlich. Schleichen Sie sich an das Tier heran, bevor es sich an einem Felsen festhalten kann. Stecken Sie Ihr Werkzeug (“ein Bügeleisen”) zwischen den Felsen und die Schale und stechen Sie kräftig zu – ploppt die Abalone. Aber wenn Sie die Muschel aufschrecken oder zu langsam mit dem Stechen sind, sollten Sie sich darauf einstellen, dass Sie viel Energie und Mühe aufwenden müssen, um eine abgeschreckte Abalone zu befreien, die nicht bereit ist, ihr felsiges Versteck zu verlassen. 

An der Westküste gibt es Abalonen in verschiedenen Farben: weiß, rot, grün, rosa und schwarz. Schwarze findet man in Gezeitentümpeln mit flachem Wasser, sie sind zäh und am wenigsten begehrt. Große Weiße, die zartesten, findet man in der Nähe des äußeren Randes der Gezeitengebiete bis in Tiefen von 100 Fuß oder mehr. Das Tauchen nach Abalone spart Ihnen Geld und bietet einen preiswerten Spaß mit wenigen Einschränkungen. 

Vorbereitung: 

Schneiden Sie alle Eingeweide vom Fleisch weg, bis Sie nur noch den hellen, fleischigen Fuß haben. Dieser kann in Scheiben geschnitten und mit einem Fleischklopfer zerkleinert werden. Essen Sie das Fleisch roh oder lassen Sie es einen Tag lang im Kühlschrank durchkühlen. Dann braten Sie die Stücke wie Steak. 

Es empfiehlt sich, das Fleisch zu zerkleinern und in einer Suppe zu schmoren. Viele Rezepte lassen sich mit einer schnellen Online-Suche entdecken. 

Muscheln

Muscheln sind die dominierende Spezies in der Gezeitenzone. Diese Tiere heften sich mit strähnigen Byssalfäden an die Struktur. Sie können roh oder gekocht verzehrt werden. 

Zubereitung: 

Waschen Sie ein Dutzend Muscheln – verwenden Sie eine Scheuerbürste, um sie sauber zu bekommen. Dämpfen Sie sie auf. Mischen Sie das Fleisch mit gehackten Schalotten und braten Sie es in Butter an. 

Für einen Geschmacksschub pressen Sie eine Knoblauchzehe mit Saft hinein. Löffeln Sie die Muscheln zurück in ihre Schalen, gießen Sie die restliche Schalottenbutter darüber und zappen Sie alles für etwa eine Minute in die Mikrowelle. Heiß mit einem Spritzer Zitronensaft und/oder Tabasco-Sauce servieren.

Andere essbare Mollusken, die in Gezeitentümpeln und im Watt zu finden sind, sind Schlammmuscheln, Littlenecks, Cherrystones und Austern. Sie können bei Ebbe mit einer Muschelharke geerntet werden. Legen Sie die Muscheln in einen Plastikeimer oder einen Muschelkorb. 

Vermeiden Sie das Sammeln von Muscheln in verschmutzten Buchten oder in Gebieten, die von den Abwässern verschmutzter Flüsse und Bäche umspült werden. Verzehren Sie diese Muscheln roh oder bereiten Sie sie wie Miesmuscheln zu. 

Schlusswort

Es ist offensichtlich, dass, sollten unvorhergesehene Ereignisse den terrestrischen Markt verwüsten, die Gezeitengebiete eine beeindruckende Lebensmittelliste zum Überleben bieten.

Das Ernten von Meereslebewesen macht Sinn, da der Ozean zu jeder Jahreszeit reich an Nahrung ist: Seegras, Tintenfisch, Seeigel, Krabben, Hummer, Muscheln, Fisch und mehr. Mit ein paar Grundkenntnissen ist Ihre Überlebenshaltung nie verbogen . . also lernen Sie weiter, wie Sie unsere nassen Plätze ernten können. 

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