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12. Juli 2021Beitrag von David

Unbegrenzte Haltbarkeit: Top-Lebensmittel

Vorratsbildung gehört zu den bedeutendsten Techniken, wenn Du langfristig in der Krise überleben möchtest. Einen Teil Deiner Vorräte solltest Du stets bewirtschaften. Ein anderer Teil der Vorräte jedoch muss nicht zeitaufwendig bewirtschaftet werden, sofern Du Dich auf jene Nahrungsmittel konzentrierst, die praktisch unbegrenzt haltbar sind.

Die Dauer-Lebensmittel

Süß und lecker ist dabei Honig. Honig findet sich immer mal wieder in archäologischen Ausgrabungen der vergangenen Jahrhunderte oder sogar Jahrtausende. Für Dich kommt es nur auf wenige Jahrzehnte an. Dabei solltest Du den nicht-industriell verarbeiteten Honig bevorzugen.

  • Salz: Salz ist in jeder Weise bedeutend für uns. Deshalb war es lange Zeit auch besonders kostbar. Spuren des alten Salzreichtums siehst Du heute etwa im Berchtesgadener Land.
  • Zucker ist gleichfalls für alle Zeiten haltbar. Du kannst ihn als braunen Zucker oder in Form von Traubenzucker aufbewahren. Bakterien haben keine Chance. Diese ernähren sich von dem Zucker nicht. Damit können Sie das Lebensmittel auch nicht zersetzen.
  • Nudeln: Auch Nudeln sind in einer bestimmten Variante sozusagen ewig haltbar. Dabei darfst Du keine Vollkornnudeln verwenden, die wiederum deutlich weniger lang haltbar sind.
  • Wasser: Um die Nudeln dann zuzubereiten, benötigst Du Wasser. Wasser hat einen großen Vorteil: Es ist praktisch ewig haltbar. Es gibt zwar immer wieder Hinweise auf Mindesthaltbarkeitsdaten. Dies wiederum bezieht sich auf Wasser, das Du in Plastikflaschen oder-kanistern hälst. die Weichmacher werden nach und nach Dein Wasser verunreinigen. Deshalb gilt eingeschränkt: Wasser in Glasbehältern ist ewig haltbar.
  • Reis, sofern Du Dich auf weißen Reis konzentrierst, ist gleichfalls immer haltbar. Weißer Reis enthält nicht so viel Fett wie brauner Reis. Das Fett kann die Haltbarkeit reduzieren.
  • Konserven-Lebensmittel sind theoretisch auch ewig haltbar. Der Inhalt kann sich selbst hinsichtlich des Geruchs oder gar in der Farbe etwas verändern. Dennoch ist das Lebensmittel so lange nicht verderblich, wie die Dose dicht ist.

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