Unsere Qualitätsgarantie: Alle Produkte ausgiebig im Einsatz getestet | info@waldhammer.com
16. Februar 2021Beitrag von Louisa Lehmann

Wichtige Tipps für ihre Vorratskammer

Wenn die Lebensmittel aus Ihrer Vorratskammer nicht richtig gelagert oder verpackt werden, enden Sie mit verschwendeten Lebensmitteln, und abgesehen davon, dass dies eine Verschwendung von Zeit und Geld ist, könnte Ihre Familie hungern. Da wir in unsicheren Zeiten leben, ist eine gute Überlebensvorratskammer nicht nur für Prepper, sondern für jeden Amerikaner ein Muss. Sie sollten sich um Ihre Vorratshaltung kümmern, als ob das Leben Ihrer Lieben davon abhängt. Sie müssen wissen, wie Sie Ihre Vorratskammer in gutem Zustand halten, damit die Lebensmittel lange halten und Sie sie bei Bedarf gut gebrauchen können.

Im Falle einer Katastrophe sind Lebensmittel und Wasser überlebenswichtig und Prepper wissen das genau. Es ist alarmierend, dass 55% der Amerikaner weniger als einen 3-Tages-Vorrat an Lebensmitteln in ihren Häusern haben und wenn Sie darüber nachdenken, was dies zu WSHTF führen wird, werden Sie Ihre Vorratskammer noch mehr schätzen. Ich werde nicht noch einmal betonen, wie wichtig Lebensmittel und Wasser während einer Katastrophe sind, denn das ist gesunder Menschenverstand und wir alle wissen, dass diese Dinge Ihnen helfen werden, am Ende zu überleben.

Um zu verstehen, wie man Lebensmittel richtig lagert, müssen wir verstehen, was die Probleme sind, mit denen wir umgehen müssen. In den meisten Fällen gibt es ein paar Situationen, die die Lebensmittel aus der Speisekammer ruinieren können, ohne dass die Person sich dessen überhaupt bewusst ist. Neben der Lagerung Ihrer Lebensmittel in gutem Zustand müssen Sie auch sicherstellen, dass sie sicher sind und dass sie da sind, wenn Sie sie brauchen.
Dies sind die grundlegenden Aspekte, die Sie bei der Lagerung von Lebensmitteln beachten müssen:

Feuchtigkeit und Luft

Viele Prepper lagern getrocknete Körner in großen Mengen, weil Körner billig sind und bei richtiger Lagerung eine Eigenlebensdauer von über 30 Jahren haben. Bevor Sie etwas getrocknet lagern, sollten Sie den Feuchtigkeitsgehalt des Lebensmittels bestimmen. Wenn Sie keine Informationen über die allgemeine Feuchtigkeit der Körner haben, können Sie ein digitales Feuchtigkeitsmessgerät für Getreide kaufen. Diese werden üblicherweise von Landwirten verwendet, um den Feuchtigkeitsgehalt in ihren Körnern zu kennen.

Es wird empfohlen, Körner zu lagern, die einen Feuchtigkeitsgehalt von nicht mehr als 10 % aufweisen. Alles, was über 10 % liegt, wird nicht richtig gelagert und es ist riskant, es in Dosen zu konservieren. Anders verhält es sich bei Bohnen, die einen Feuchtigkeitsgehalt von weniger als 10 % haben sollten, um ordnungsgemäß konserviert zu werden.

Wenn Ihr Lebensmittel einen hohen Feuchtigkeitsgehalt hat, bietet es eine perfekte Umgebung für die Entwicklung von Bakterien und Schimmel, aber auch für Insektenbefall. Eine Methode zur Vermeidung von Feuchtigkeitsansammlungen in Ihren Getreidebehältern besteht darin, Ihren Dosen oder Eimern einige Sauerstoffabsorber hinzuzufügen. Sie wirken nicht nur wie ein Trocknungsmittel, sondern verhindern auch, dass das Öl von Lebensmitteln ranzig wird und das Wachstum von Pilzen verhindert. Einige Prepper verwenden Trockenmittel, um Feuchtigkeit zu entfernen, aber die Sauerstoffabsorber können genauso effektiv sein.

Wenn Ihre Lebensmittel Sauerstoff ausgesetzt sind, beginnen sie zu zerfallen und die Nährstoffe werden schnell abgebaut. Pilze und Mikroorganismen brauchen eine sauerstoffhaltige Umgebung, um zu gedeihen, und wenn Sie eine Umgebung ohne Sauerstoff zurücklassen, wird es für Bakterien und Pilze unmöglich, zu entstehen. Verdorbene Lebensmittel stellen ein ernsthaftes Gesundheitsrisiko dar und Sie sollten sie entsorgen, da Sie in einer Krise Ihre Gesundheit erhalten wollen.

Licht

Sie sollten Ihre Konserven immer in einer Speisekammer lagern, die vor Sonnenlicht geschützt ist. Wenn Ihre Lebensmittel dem Sonnenlicht ausgesetzt sind, erhitzen sie sich und verderben schneller. Die Wärme, die sich im Inneren der Dosen bildet, lässt die Luft im Kopfraum dehnt sich aus, wodurch das Siegel aufgebrochen wird und Mikroorganismen die Lebensmittel kontaminieren können. Einige Behälter können je nach Inhalt sogar explodieren, was neben der Verunreinigung der anderen Gegenstände in Ihrer Speisekammer auch einen hohen Reinigungsaufwand zur Folge hat. Bei Lebensmitteln, die Fette oder Öl enthalten, kann Sonnenlicht das Ranzigwerden beschleunigen.

Hitze

Hitze ist der Feind jeder Vorratskammer, denn sie senkt die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel. Um diesen Feind zu bekämpfen, sollten Sie Ihre Lebensmittel immer in Regale oder auf Paletten stellen, anstatt die Behälter direkt auf den Boden zu stellen. Außerdem sollten Sie um die Dosen und Gläser herum Platz lassen, damit eine gute Belüftung gewährleistet ist. Noch besser ist es, wenn Sie einen kleinen Ventilator (mit geeigneten Filtern) installieren lassen, der für die nötige Belüftung sorgt.

Wenn Sie die Wärme aus Ihrer Vorratskammer absenken und für eine gute Belüftung sorgen, verhindern Sie das Schwitzen im Inneren der Dosen und es verhindert auch, dass die Dosen rosten. Die Temperatur in Ihrer Speisekammer sollte irgendwo zwischen 40 und 60 F liegen. Wenn die Temperatur über 60 F steigt, werden die Lebensmittel an Nährwert verlieren und je höher die Temperatur ist, desto schneller werden die Lebensmittel verderben.

Insekten und Nagetiere

Wenn es um Insekten geht, werden die Dinge ein wenig knifflig, denn selbst wenn Ihre Körner in Behältern versiegelt sind, müssen Sie sie immer noch gegen Insekteneier und die Insekten, die bereits in Ihren Körnern waren, schützen. Insekten gedeihen in einer Umgebung mit einer Luftfeuchtigkeit von 40 % bis 80 % und Temperaturen über 70° F (die meisten vermehren sich nicht unter dieser Temperatur). Viele der Insekten, die eine Bedrohung für Ihre Speisekammer darstellen, überleben nicht unter 50°F. Um Insekten aus Ihren Körnern loszuwerden, können Sie entweder Sauerstoffabsorber verwenden oder die Körner einfrieren.

GRATIS: 10 Dinge, die Du auf jeden Fall bunkern musst! >>> Gratis Checkliste hier

Das Einfrieren der Körner tötet die lebenden Insekten, aber es tötet nicht ihre Eier und deshalb ist es zwingend notwendig, die Körner 30 Tage später erneut einzufrieren, um sicherzustellen, dass alle Insekteneier verschwunden sind. Einige bevorzugen das Erhitzen der Körner im Ofen, um die Insekten abzutöten, aber diese Methode ist schwieriger zu beherrschen, da Sie die Körner kochen könnten. Wenn Sie eine ½ Zoll dicke Schicht von Körnern im Ofen bei 150 F für etwa 15 Minuten backen, werden Sie die Insekten los, aber Sie könnten auch die Körner beschädigen. Sie können auch Körner vorgereinigt kaufen, aber Sie können nie zu sicher sein, Sie sollten sie trotzdem überprüfen.

Sie können die Körner auffächern und auf eventuelle Verunreinigungen überprüfen. Mäuse und andere Nagetiere werden vom Geruch und von Essensresten angezogen, die sich möglicherweise noch an der Außenseite Ihrer Behälter oder auf dem Boden Ihrer Vorratskammer befinden. Deshalb ist es wichtig, dass Sie Ihre Vorratskammer und Ihre Behälter reinigen, die Behälter mit Seife auswaschen und mit Wasser besprühen, bevor Sie sie in der Vorratskammer lagern.

Faulheit

Ernährungswissenschaftler und Gesundheitsexperten sagen, dass Faulheit der wahre Killer ist, wenn es um Ihre Gesundheitsprobleme geht, aber Faulheit kann auch ein Feind für Ihre Speisekammer werden. Wenn Sie eine gut ausgestattete Vorratskammer haben und es geschafft haben, sich mit allem zu versorgen, was Sie brauchen, bekommen Sie ein Erfolgserlebnis und fühlen sich gut dabei. Und Sie haben alles Recht, sich so zu fühlen, wenn man bedenkt, wie viel Arbeit und Zeit Sie hineingesteckt haben.

Nach einiger Zeit wird dieses Gefühl jedoch so angenehm, dass Sie anfangen, Dinge zu vergessen, die Sie eigentlich tun sollten, wie z.B. die Temperatur in Ihrer Vorratskammer zu überprüfen, die Vorratskammer zu reinigen, die Lebensmittel zu wechseln, gefährdete Lebensmittel zu überprüfen und auszusortieren, usw. Aus diesem Grund brauchen Sie ein “Buddy-System” für Ihre Vorratskammer, und auch darüber habe ich in einem früheren Artikel gesprochen. Das Buddy-System ist etwas, das Sie mit einem oder zwei Ihrer Familienmitglieder einführen können, wenn Sie Kinder haben, können Sie es mit ihnen machen oder sie bitten, es zu tun, sobald sie den Dreh raus haben.

Es wird sie verantwortungsbewusster machen und es wird Ihre Speisekammer sicher halten. Das Kumpel-System wird ein Zeitplan für Sie und Ihren Kumpel sein, um sicherzustellen, dass Sie beide die mit der Vorratskammer verbundenen Aufgaben erledigen. Es ist ein gutes System, weil die Arbeit unter den Familienmitgliedern aufgeteilt wird, es ist eine Sicherheitsmaßnahme für die Kontrolle Ihrer Speisekammer (Sie können auch überprüfen, ob die andere Person gute Arbeit geleistet hat) und es wird nicht zu etwas Überflüssigem. Die Arbeit hört nicht auf, wenn Sie die Vorratskammer eingerichtet haben, und Sie müssen weitermachen, da Sie sicher sein müssen, dass Ihre Vorratskammer gut gewartet ist.

Fehlende Schutzmaßnahmen

Wenn ich von Schutzmaßnahmen spreche, meine ich nicht, dass Sie Ihre Vorratskammer rund um die Uhr mit einer Pistole in der Hand bewachen müssen. Es geht vielmehr darum, wie Sie Ihre Vorratskammer sichern und nachts gut schlafen können, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass jemand sie überfällt.

Die grundlegenden Schutzmaßnahmen, die Sie für Ihre Vorratskammer ergreifen können, sind einfach genug: Sie können Ihre Vorratskammer so gestalten, dass sie außer Sichtweite ist, Ihre Vorratskammer wenn möglich außerhalb Ihres Schlauchs und an einem versteckten Ort bauen, sie für Außenstehende unzugänglich machen und eine gute Tür und einen stabilen Schließmechanismus installieren. Sie können Ihre Vorratskammer je nach den Möglichkeiten, die Ihnen Ihr Eigentum bietet, schützen und Sie sollten immer daran denken, dass nur Sie und Ihre Lieben von ihr und ihrem Inhalt wissen sollten.

Ein weiterer Aspekt, der von den meisten Preppern vernachlässigt wird, wenn es um ihre Vorratskammer geht, ist, keinen Plan B zu haben. Und ich spreche hier nicht davon, eine Methode zu haben, mit der Sie Ihre eigenen Lebensmittel produzieren oder autark werden, nein, es geht darum, eine sichere Maßnahme für Ihre aktuelle Vorratskammer zu haben. Wir alle denken darüber nach, das, was uns gehört, um jeden Preis zu schützen, aber wir sind vielleicht nicht immer in der Lage, das zu tun. Persönlich denke ich, dass es sich nicht lohnt, für ein paar Konserven zu sterben.

Deshalb ist es besser, statt einer Vorratskammer zwei zu haben und die “Vorratskammer-Köder-Methode” einzuführen. Bei der Vorratskammer-Köder-Methode geht es darum, die Eindringlinge zu täuschen. Es geht darum, nur ein paar Ihrer Vorräte gut sichtbar zu platzieren oder zu versuchen, sie ohne großen Aufwand zu “verstecken”, während der Rest Ihrer Vorräte gut versteckt ist. Ich habe darüber in einem früheren Artikel gesprochen (Wie man das Kriegsrecht überlebt), im Grunde müssen Sie ein paar Ihrer Vorräte aufgeben und eine Show veranstalten, damit die Angreifer überzeugt sind, dass sie alle Ihre Vorräte erbeutet haben. Dies ist eine Methode, die Ihr Leben und Ihre Vorräte retten kann.

Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, wird Ihre Vorratskammer zu jedem Zeitpunkt in einem guten Zustand sein und während einer Katastrophe können Sie von den Lebensmitteln profitieren, die Sie mühsam eingelagert haben.
Bleiben Sie sicher und guten Segen!

10 Dinge, die Du auf jeden Fall bunkern musst!

Achtung: Dass Krisen unser Leben von der einen auf die andere Sekunde massiv beeinträchtigen können haben wir in der Vergangenheit gelernt. Umso wichtiger ist es, sich ganz dringend vorzubereiten. Dafür haben wir dir eine kostenlose Checkliste erstellt.

Eine Checkliste mit 10 Dingen, die DU noch heute besorgen solltest und immer vorrätig haben solltest um auf kommende Katastrophen vorbereitet zu sein! Sicher dir jetzt umgehend die KOSTENLOSE Liste!

>> Klicke jetzt HIER! Und erfahre GRATIS, welche 10 Dinge du zu Hause bunkern musst!

Ähnliche Artikel

WordPress Cookie Hinweis von Real Cookie Banner