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18. März 2021Beitrag von Emilia Hartmann

Wintertrail-Überlebensnahrung

Während der Wintersaison ist die Widerstandskraft des menschlichen Körpers beeinträchtigt und Outdoor-Aktivitäten fordern einen Tribut an Ihr Energieniveau. Kaltes Wetter verlangsamt die Wärmeproduktion des Körpers und macht das Überleben zu einer schwierigen Aufgabe. Wenn Sie sich durch schweren Schnee bewegen, ist die richtige Aufnahme von Trail-Survival-Nahrung erforderlich, um die optimale Körpertemperatur von 98 Grad Fahrenheit zu halten.

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Die Atmung in kalter Luft, die Bewegung durch schweren Schnee und das Tragen schwerer Ausrüstung erfordern die richtige Ernährung, wenn Sie den Tag überleben wollen. Unser Körper besteht hauptsächlich aus Wasser und um ihn im Winter warm zu halten, ist eine große Menge an Energie erforderlich.

Eine hohe Kalorienzufuhr ist erforderlich, um genügend Energie zu produzieren, damit die Körperfunktionen nicht versagen. Der durchschnittliche Amerikaner hat eine tägliche Kalorienzufuhr, die zwischen 2000 und 3000 Kalorien schwankt, aber wenn Sie im Winter draußen arbeiten, sollte die Kalorienzufuhr zwei- oder dreimal höher sein.

Wenn Sie im Winter im Freien arbeiten, haben Sie vielleicht bemerkt, dass Sie nicht merklich zunehmen, egal wie viel Sie essen. Sie nehmen nicht zu, weil Ihr Körper die Nahrung als Energie umwandelt, um Sie auf Trab zu halten.

Viele Outdoor-Menschen sind sich einig, dass es wichtiger ist, was Sie im Winter essen, als wie viel Sie essen. Während der Wintersaison stellen sie sicher, dass sie vorgefertigte Nahrungsquellen haben, die sie am Laufen halten, egal wie rau das Wetter ist.

Die folgenden Winter-Trail-Survival-Lebensmittel werden dafür sorgen, dass Sie in dieser rauen Jahreszeit durchhalten und warm bleiben.

Trail Survival Food – Pemmican

Dies ist eine der Trail-Survival-Nahrungsmittel, die in den letzten zehn Jahren viel an Popularität gewonnen haben und das liegt vor allem an den Informationen, die online aufgetaucht sind. Pemmican ist ein nahrhaftes, konserviertes Essen, das von den Frauen der amerikanischen Ureinwohnerstämme hergestellt wurde. Der Begriff Pemmican ist abgeleitet von pimii, dem Cree-Chippewa-Wort für Fett.

Pemmican besteht aus einer Mischung aus gekochtem, getrocknetem und zerkleinertem Büffelfleisch oder Fisch, die mit geschmolzenem Fett kombiniert wird. Das Pemmican wurde fest in einen Beutel aus Büffelhaut gepackt und als praktische Art der langanhaltenden Nahrung verwendet.

Es war eine der alten Methoden, um Fleisch zu konservieren und auch heute noch ist es eine geschätzte Methode, um Trail Survival Food herzustellen. In der heutigen modernen Zeit ist Pemmican ideal für Outdoor-Menschen, weil es eine energiereiche, schnelle Nahrung ist, die leicht zu transportieren und lange haltbar ist.

Pemmican-Rezept:

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Zutaten:
Getrocknetes mageres Rindfleisch, Büffel- oder Wildfleisch
Rindertalg
Kernlose Trockenfrüchte (Aprikosen, getrocknete Äpfel, etc.)

Zubereitung:
Zerkleinern Sie das Fleisch und trocknen Sie es in einem Dehydrator oder im Backofen. Sobald das Fleisch knusprig ist, können Sie es zu einem Pulver mahlen. Schmelzen Sie den Talg, bis er goldbraun und flüssig wird. Eventuell vorhandene Feststoffe abseihen. Wenn Sie den Talg abkühlen lassen, schmelzen Sie ihn erneut und seihen Sie ihn erneut ab, da dies die Haltbarkeit des Pemmikans verbessert.

Hacken oder mahlen Sie die Trockenfrüchte und geben Sie sie zum Fleisch. Gießen Sie den flüssigen Talg über die Fleisch- und Fruchtmischung. Die Mischung lässt sich am besten herstellen, wenn der Talg warm ist, und Sie können weniger davon verwenden.

Nun drücken Sie das Pemmikan mit einem Löffel in eine Dose. Lassen Sie es im Kühlschrank abkühlen, stürzen Sie es dann und schneiden Sie es in Stangen in der Größe von Schokoriegeln.

Jeder dieser Pemmikan-Riegel kann als Mahlzeitenersatz verwendet werden und bietet eine komplexe Ernährung. Fügen Sie sie Ihrer Überlebenstasche hinzu und stellen Sie sicher, dass Sie sie mit mindestens 10 Unzen Wasser pro Portion verzehren.

Trail-Survival-Food – Winter-Trail-Mix

Dies ist eine weitere Trail-Survival-Nahrung, die im Rucksack derjenigen zu finden ist, die gerne unterwegs sind, wenn das Wetter nicht so freundlich ist. Sie wissen wahrscheinlich, dass Rosinen und Erdnüsse die Basis für die meisten Trail-Mixe sind, weil die Erdnüsse Fett und die Rosinen natürlichen Zucker liefern. Diese Kombination ist das ganze Jahr über gut, aber ein guter Wintertrail-Mix erfordert einige zusätzliche Zutaten.

Eine Wintertrail-Survival-Nahrungsmischung sollte mit Nüssen (der kaloriendichtesten Zutat) beginnen, da sie eine gute Menge an gesättigten Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten liefern. Macadamianüsse und Cashewnüsse werden von den meisten Outdoorern aufgrund der Menge an Kalorien, die sie liefern, bevorzugt. Unabhängig davon, welche Nüsse Sie für Ihren Wintertrail-Mix wählen, stellen Sie sicher, dass sie salzarm oder salzfrei sind. Dies wird verhindern, dass Sie bei kaltem Wetter dehydrieren.

Das Hinzufügen von Kokosnussflocken zu Ihrer Mischung sorgt für eine gute Quelle von Kohlenhydraten und Fett. Um die Mischung zu vervollständigen, müssen Sie Zutaten hinzufügen, die den Geschmack verbessern, wie z. B. Cranberries (fünf und natürlicher Zucker) und dunkle Schokoladenchips oder Erdnussbutterchips (ein zusätzlicher Schub an Nährstoffen und Geschmack). Sie müssen Ballaststoffe in die Mischung geben, weil sie die Verdauung unterstützen, ein Prozess, der im Winter langsamer sein kann.

Wintertrail-Mix Rezept:

Zutaten:
Sie müssen jeweils die gleiche Menge verwenden:
Macadamia oder Cashew
Getrocknete Cranberries
Kokosnuss-Flocken
Dunkle Schokoladenchips
Erdnussbutter-Chips

Jede Vierteltasse der von Ihnen hergestellten Proviantmischung sollte 200 Kalorien und 14 Gramm Fett liefern. Diese Trail-Survival-Nahrung ist einfach zu machen, sie ist schmackhafter als Pemmikan und Kinder lieben sie. Es ist eine perfekte Wahl für jedes Outdoor-Abenteuer.

Trail Survival Food – Würziger Kokosnuss-Kakao

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Dies ist ein Trail Survival Food, das ich auf einer Reise nach Island im Jahr 2009 kennengelernt habe. Der Reiseleiter, der uns begleitete, hat es eines Abends zubereitet und es war ziemlich lecker. Seiner Erfahrung nach wärmt diese Mischung den Körper in drei Stufen. Zuerst kommt die anfängliche Erwärmung durch das heiße Getränk selbst. Zweitens öffnet der Cayennepfeffer die Blutgefäße und sorgt für einen optimalen Blutfluss.

Und die dritte Erwärmung kommt durch den Fett- und Zuckerstoffwechsel im Körper. Sie können die Mischung zu Hause vorbereiten, sie in Ihre Überlebenstasche stecken und wenn es soweit ist, brauchen Sie nur heißes Wasser.

Sie können diese Trail-Survival-Nahrung auf zwei einfache Arten herstellen, und die einfachste Methode erfordert etwas aus dem Laden mitgebrachte Coca-Mischung, zu der Sie eine Prise Cayennepfeffer und einen Esslöffel Kokosnussöl hinzufügen. Das ursprüngliche Rezept sah die Verwendung von Butter vor, aber nachdem ich mit meinen Survival-Freunden diskutiert hatte, empfahlen sie die Zugabe von Kokosnussöl.

Es funktioniert besser, weil es sich länger hält als Butter und man es nicht im Kühlschrank aufbewahren muss. Bei kaltem Wetter wird das Kokosnussöl nicht schmelzen, weil die Temperatur im Rucksack nicht heiß genug ist, um es zu beeinflussen. Bei Butter haben Sie nicht die gleiche Garantie.

Eine andere Alternative ist es, die trockenen Zutaten zu mischen und das Kokosnussöl separat zu verpacken. So erhalten Sie eine gute Menge der Mischung, die für viele Portionen reicht, und Sie können sie ohne Probleme lose tragen. Für eine 8-Unzen-Tasse können Sie 3 1/2 Esslöffel der Mischung verwenden.

Die getrocknete Mischung wird durch extreme Kälte nicht beeinträchtigt und Sie können sie überall hin mitnehmen. Diese Mischung ist koffeinfrei und Sie können sie zu jeder Zeit des Tages konsumieren.

Würziger Kokosnuss Kakao Rezept:

Zutaten:
2 Tassen brauner Zucker (er hat den Karamellgeschmack und ist besser als normaler Zucker)
1 Tasse Kakao
2 Teelöffel Speisestärke
½ Teelöffel Cayennepfeffer
1 Teelöffel Salz

Die Trail-Survival-Nahrungsvorschläge aus diesem Artikel sind ein paar Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie während Ihrer Aktivitäten bei kaltem Wetter eine ausreichende Menge an Kalorien erhalten. Sie sind eine Ergänzung zu den Mahlzeiten, die Sie regelmäßig zu sich nehmen sollten und sollten nur in Notfällen als eigenständige Mahlzeiten verwendet werden.

Die Rezepte sind alle großartig für unterwegs und die oben aufgeführten Lebensmittel lassen sich gut in Bug-Out-Taschen und Fahrzeugen aufbewahren, besonders wenn sie in einem Vakuum-Packer versiegelt sind.

Ich muss spezifizieren, dass die Trail Survival Nahrung nur einer der benötigten Faktoren der Winterüberlebensformel ist. Richtige Kleidung und Ausrüstung sind ebenfalls entscheidend und erhöhen Ihre Überlebenschancen erheblich.

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